Домашна торта – няма как да откажете парченце… Елегантна и невероятно вкусна! С пълнеж от пухкав, млечен крем. Сочна. Покрита с бадемови ядки. Как да устоиш на това съвършенство…?

домашна торта

Нужните продукти за блата на тази домашна торта са:

  • 4 яйца
  • 10 супени лъжици захар
  • 10 супени лъжици брашно
  • 1 супена лъжица какао / с калпаче /
  • 100 милилитра вода
  • един бакпулвер
  • 120 милилитра прясно мляко за напояване / по 60 мл. за всеки /
  • 150 грама смлени, бланширани бадеми за поръсване на готовата торта
  • шоколадови камъчета за украса / може да ги замените с настърган шоколад /

Нужните продукти за млечния крем на тази домашна торта са:

  • 350 милилитра прясно мляко
  • половин чаена чаша захар
  • 2 жълтъка
  • 2 супени лъжици брашно
  • една чаена лъжичка ванилия

Нужните продукти за сметановия крем на тази домашна торта са:

  • 200 милилитра течна, млечна сметана
  • 3 супени лъжици захар

Още 50 грама меко масло, след смесването на двата крема / по – долу ще опиша /

Начин на приготвяне на блата за вкусната, домашна торта:

  1. Разбийте яйцата със захарта до пухкавост.
  2. Разтворете бакпулвера във водата и го прибавете към разбитите яйца и захар.
  3. Смесете какаото и брашното и заедно ги пресейте. След това на части започнете да ги прибавяте към течните съставки до получаване на еднородна смес.
  4. Изсипете полученото тесто в тава с диаметър 26 сантиметра, като преди това покриете дъното с готварска хартия. Изпечете блата на 180 градуса в предварително затоплена фурна.
  5. След готовност, отстранете хартията, изчакайте да изстине и го разполовете на две.

Начин на приготвяне на млечния крем за вкусната домашна торта:

  1. Изсипете 250 милилитра от прясното мляко и захарта в тенджерка. Сложете да заври.
  2. Останалото мляко смесете с жълтъците и брашното. Разбъркайте до получаване на гладка смес без бучки. При непрекъснато бъркане изсипете във врящата смес. След около една, две минути, млечния крем е готов. Отнемете от котлона и прибавете ванилията. Разбъркайте.
  3. Изсипете крема в плитък съд, покрийте го със стреч фолио и го оставете да изстине.

Начин на приготвяне на сметановия крем на вкусната, домашна торта:

  1. Изсипете в купата на миксера сметаната и захарта. Разбийте до пухкавост. Това е сметановият крем.

Смесете двата крема. Прибавете мекото масло и разбийте до плътен, пухкав крем с миксера. Сложете първия блат в тортена чиния. Напоете с 60 милилитра прясно мляко. Покрийте с половината крем. Поставете отгоре втория блат. Отново напоете  с 60 милилитра прясно мляко. Покрийте с останалия крем. Измажете тортата и отстрани. Оставете я за поне 6 часа в хладилника, за да се стегне. Поръсете с бадемовите ядки и украсете с шоколадовите камъчета.

домашна торта

домашна торта

домашна торта

домашна торта

Допълнение:

Чашата, която използвам е с вместимост 250 мл.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fr=tef