Дроб сарма с пилешки дробчета и гъби

Тази дроб сарма е икономична и изключително вкусна. Рецептата задължително трябва да влезе във вашата кулинарна тетрадка. С нея приятно ще изненадате вашите близки и приятели. Дроб сарма, подходяща за семейно похапване и гости.

Тя е един чудесен заместител на класическата агнешка дроб сарма. Също така пилешките дробчета, освен страшно вкусни, са много полезни и с изключителна хранителна стойност. В тях има изобилие от витамини и ред други полезни вещества. 

Дроб сарма

Необходими продукти за дроб сарма с пилешки дробчета и гъби:

  1. 500 грама пилешки дробчета
  2. една глава лук
  3. една чаена чаша ориз
  4. 2-3 супени лъжици сух джоджен (може да използвате и пресен-пак ще се получи)
  5. половин чаена лъжичка черен пипер
  6. 150 грама гъби (печурки)
  7. 120 милилитра слънчогледово олио
  8. един литър вода
  9. сол на вкус (около една чаена лъжичка с калпаче, но все пак вие преценете)

Начин на приготвяне:

  • Сварете пилешките дробчета в подсолена вода (готови са за около 10 минути). Не ги преварявайте, защото ще има допълнителна топлинна обработка. След сваряване ги извадете с помощта на решетъчна лъжица и ги охладете. Нарежете дробчетата на малки парченца.
  • Изсипете слънчогледовото олио в дълбок тиган и го загрейте. Прибавете ситно нарязаната глава лук и запържете за кратко. Добавете нарязаните гъби, пилешките дробчета и ориза. Сложете джоджена, черния пипер и посолете на вкус.
  • Разбъркайте, за да може подправките да пуснат своя аромат. Изсипете запръжката в тава (още по-добре, ако е тефлонова). Залейте с вода и сложете приготвената дроб сарма във фурната.
  • Печете на 220 градуса на долен и горен реотан. Ако пък бързате много включете и вентилатор. (когато оризът омекне вашата дроб сарма е готова)

дроб сарма с пилешки дробчета и гъби

Аз не правя заливка, но ако желаете лесно може да си добавите, като за целта малко преди готовност залейте ястието със смес от 3 яйца и 300 грама кисело мляко.

Най-накрая, преди сервиране, добавете към всяка порция 1-2 лъжици гъсто кисело мляко и поднесете.

… Бон апети !!!

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref

Post Author: Reny

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *