Предлагам ви една рецепта за вкусна яхния със зелен фасул и пилешко месо. Искам да я споделя с вас и да ви подскажа какво да сготвите за обяд или вечеря. Гозбата е лесна и няма да ви затрудни и забави, защото този зелен фасул е консервиран. Това ви спасява от дългото готвене на този зеленчук. 

зелен фасул

Нужните продукти за вкусната яхния със зелен фасул и пилешко са:

  • един буркан от 700 мл. стерилизиран, зелен фасул / Най – добре ако е домашен, но ако нямате се продава във всички хранителни магазини. Евтин е и няма да натежи на бюджета ви. /
  • 650 грама обезкостени, пилешки бутчета без кожа 
  • една глава лук
  • един домат
  • две чаени лъжички червен пипер / може да използвате сладък или пикантен /
  • половин, чаена чаша ориз
  • 100 мл. слънчогледово олио
  • една чаена лъжичка сминдух
  • сол и черен пипер на вкус
  • една супена лъжица царевично нишесте / за сгъстяване на гозбата /

Начин на приготвяне на домашната яхния със зелен фасул и пилешко:

  1. Измийте пилешкото месо. Отстранете твърдите части и костици. Винаги има такива. Нищо, че е обезкостено. Поставете го в подходяща тенджера и го залейте с около два литра вода. Посолете го и го сварете.
  2. Свареното пилешко месо нарежете на малки късчета. Преди това го оставете леко да се охлади.
  3. Нарежете лука на ситно.
  4. Обелете домата и го смелете с помощта на блендер. Може вместо да го мелите, да го нарежете на ситно. 
  5. Загрейте олиото в тенджерата, в която ще приготвяте яхнията. 
  6. Прибавете нарязания на ситно лук и смления домат. Пържете около минута.
  7. Прибавете червения пипер. Разбъркайте.
  8. Прибавете вашия, зелен фасул заедно с течността. Разбъркайте.
  9. Прибавете пилешките късчета и залейте с един литър и триста мл. от бульона в който е вряло месото.
  10. Подправете с черния пипер и сминдуха.
  11. След като вкусната гозба заври, прибавете ориза. 
  12. Когато оризът омекне яхнията е готова. Малко преди това разтворете нишестето с една трета чаена чаша вода и я сгъстете.

Поднесете яхнията със зелен фасул и пилешко топла. За свежест може да поръсите с наситнен магданоз.

зелен фасул

Допълнение:

Чашата, която използвам е с вместимост 250 мл.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref

 

 

Оценете ни