Кой не обича домашно картофено пюре? Аз го приготвям като обелвам около килограм картофи, заливам ги със студена вода без да ги режа, посолявам и ги варя докато омекнат. Още докато са горещи прибавям около 60 грама краве масло и ги намачквам с преса за картофи. След като се стопи маслото от топлината, започвам да добавям на части около 400 мл. топло прясно мляко и продължавам да бъркам. Ако е нужно посолявам още малко. Картофеното пюре може да се подправи по желание с черен пипер или ситно нарязан зелен лук. Никога не разбърквайте с миксер или пасатор, защото пюрето става еластично и неприятно! По добре да се усещат малки парченца от картофите, но да е вкусно.

pizap.com14619450565001

 

Картофено пюре
Оценете ни