Често готвя коприва у дома. Всички я обичаме. Тази копривена каша е домашна гозба, която се приготвя лесно, бързо и е много вкусна. В къщи всички обичаме да си похапваме месце, обаче има ли копривена каша на масата никой не се сеща за нищо друго. Опитайте да я приготвите и ще се убедите сами.

копривена каша

Нужните продукти за вкусната, копривена каша са:

  • 80 грама прясна коприва
  • два стръка пресен лук
  • една пълна чаена лъжичка червен пипер
  • 2 пълни супени лъжици брашно
  • 100 грама сирене по избор
  • 6 яйца / размер L /
  • 130 мл. слънчогледово олио
  • 800 мл. вода
  • сол на вкус
  • едро натрошени орехи за поръсване на готовото ястие / количеството е по ваше желание /

Начин на приготвяне на домашната, копривена каша:

  1. Изчистете копривата и я залейте с гореща вода в голям съд. Разбъркайте с решетъчна лъжица и я оставете за 5 минути да постои вътре. 
  2. Извадете измитата коприва с решетъчната лъжица и я поставете върху голяма дъска или в голяма тава. Нарежете я. Най – лесно става с ножица. Аз правя така. Ако на вас не ви пари може и с нож.
  3. Нарежете зеления лук на ситно.
  4. Загрейте олиото в подходящ съд и едновременно сложете вътре копривата и лука. Пържете ги около пет минути, като разбърквате.
  5. Прибавете червения пипер. Разбъркайте.
  6. Веднага след това прибавете брашното и отново разбъркайте за съвсем кратко. 
  7. Прибавете водата. Посолете малко / по късно се прибавя сирене, а то е солено/. Оставете вашата копривена каша да къкри около 10 минути на слаб огън.
  8. Прибавете яйцата и бъркайте за кратко докато се стегнат. Около две минути. Отнемете ястието от котлона.
  9. Прибавете натрошеното сирене. Разбъркайте. Опитайте и ако е нужно добавете малко сол или още малко сирене.
  10. При поднасяне поръсете вкусната, копривена каша с орехи. Дори и без тях гозбата е много вкусна.

копривена каша

Допълнение:

Към тази копривена каша други подправки не се слагат. Прясната коприва е достатъчно ароматна. Може да замените пресния лук с една малка главичка стар лук. С пресен е по – вкусно.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref

Копривена каша с орехи
Оценете ни