Сега ще ви предложа рецепта от бяло пилешко месо, която се надявам да ви хареса. Когато готвя нещо от цяло пиле, обикновено махам месото от гърдите, защото е по-сухо. Ще ви предложа рецепта за вкусни кюфтета, точно от това бяло пилешко месо. Ще ви станат любими. 

пилешко месо

Нужните продукти за кюфтенцата от бяло пилешко месо са:

  • 1 пилешко филе (пеперуда)
  • 250 грама царевица от консерва
  • 5 яйца
  • 1/2 чаена чаша брашно
  • олио за пържене
  • сол на вкус

Начин на приготвяне на кюфтетата от  пилешко месо и царевица:

  1. Сварете вашето пилешко месо в подсолена вода и го охладете. Нарежете го на много ситно. 
  2. Към него прибавете яйцата, брашното и отцедената царевица. Разбъркайте до еднородна смес. Ако е необходимо посолете още малко. 
  3. В дълбок тиган сипете олио и го загрейте. С помощта на лъжица за сладолед гребвайте от сместа и пускайте кюфтенцата в олиото. Пържете до златист цвят. Ако случайно в олиото попадне царевично зърно го извадете, защото ако престои много дълго в сгорещеното олио ще се пръсне и ще изпръска. 
  4. Поднесете кюфтетата от пилешко месо и царевица с купичка домашна лютеница. 

Допълнение:  Чашата, която използвам е с вместимост 250 милилитра. 

Когато пържите кюфтенцата от пилешко месо, не загрявайте олиото до максимална степен. 

Ако сте любители на пикантната кухня, може да подправите с черен пипер или малко наситнена люта чушка. 

И още нещо… Бялото пилешко месо увира бързо и е готово за няколко минути, но все пак опитвайте. Добър апетит !

пилешко месо