Маслини с ориз на фурна – ястие, което ме връща в детството… Простичко и много вкусно. Ще ви предложа моя начин на приготвяне. Ако никога до сега не сте готвили маслини с ориз на фурна, следвайте рецептата и ще се справите. Ще опиша всичко много точно, за да ви улесня максимално. Сигурна съм, че ако приготвите тази гозба веднъж, често ще присъства на вашата трапеза от тук нататък.

маслини

Нужните продукти за приготвяне на маслини с ориз на фурна са:

  • 150 грама маслини без костилки / използвам черни и ароматни маслини /
  • една малка глава лук
  • стрък праз / с дължина 20 см  – това е достатъчно /
  • една чаена чаша консервирани домати / задължително домашни /
  • една чаена чаша ориз
  • 150 мл. олио или зехтин / аз използвам олио /
  • 1 литър минерална вода
  • една чаена лъжичка сол
  • четвърт чаена лъжичка смлян, черен пипер

маслини

Начин на приготвяне на моите маслини с ориз на фурна:

  1. Загрейте олиото в дълбок, тефлонов тиган. Може и в тенджерка. Изборът е ваш.
  2. Изсипете ситно нарязания лук и нарязания праз. Пържете една минута. Ако пържите по – дълго време, празът ще стои на люспи, а това не е хубаво. Трябва да остане мек и сочен.
  3. Изсипете ориза и пържете още една минута, като разбърквате. Това се прави за да не става ориза на каша.
  4. Прибавете смлените домати и задушавайте още около две минути.
  5. Прибавете черните маслини, като преди това сте ги нарязали на две по ширина. Задушете и тях около минута, не е нужно повече.
  6. Подправете с черния пипер и изсипете запръжката в тава. 
  7. Посолете.
  8. Залейте ястието с водата и разбъркайте.
  9. Сложете вашите маслини с ориз във фурната. Включете я на 220 – 230 градуса. Аз пускам и вентилатор, но може и без него. Когато оризът омекне, ястието е готово. Наблюдавайте вашето ястие. Не го забравяйте.

маслини

маслини

Допълнение:

Чашата, която използвам е с вместимост 250 мл. Ако искате да придадете средиземноморски вкус на вашите маслини с ориз, може да прибавите много малко ситно нарязан розмарин. Аз не слагам.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref