Паниран патладжан с каша

Невероятно вкусно и лесно за топлите дни… А, защо не и за по-хладните!? Ще напиша първо как да си приготвите вкусната каша, която може да бъде и самостоятелно ястие или разядка. За нея ви трябват 5-6 печени и обелени чушки, 350 мл. прясно мляко, една супена лъжица брашно, сминдух, малко сол и хубаво сирене. Запържете за 4-5 минути нарязаните чушки, после прибавете брашното и излейте студеното мляко. Бъркайте докато се сгъсти. Посолете, подправете и натрошете около 100 грама сирене. Трябва ви само топъл хляб и това може да бъде вашето ядене. Ако има нещо студено за пиене и един домат, става още по-добре!

Патладжана го обелвам, нарязвам на кръгчета и го потапям в подсолена вода за един час. След това го измивам и посолявам леко. Правя панировка от един жълтък, 300 мл. ледена бира , около 6 супени лъжици брашно и щипка сол. Трябва да се получи кашичка. Потапям всяко парченце в панировката и пържа до златисто.

Ако искате още по-хрупкава коричка, преди да потопите патладжаните  в панировката, ги оваляйте в брашно.

Паниран патладжан с каша 

Post Author: Reny

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *