Турски хлебчета за чай
Рецепта, която винаги ще ви напомня за разнообразието на хлябове и соленки от Турция. Турски хлебчета- идеални за чай, кафе или просто за похапване. Приготвят се бързо и лесно и са изключително вкусни. Продуктите за тези турски хлебчета са прости и се намират винаги в кухнята.
Нужните продукти за моите турски хлебчета са:
- 1 яйце
- 125 грама краве масло
- половин чаена чаша слънчогледово олио
- половин чаена чаша прясно мляко
- една супена лъжица захар
- една и половина чаена лъжичка сол
- 7 грама суха мая
- 480 грама брашно
- един жълтък + една чаена лъжичка олио (за намазване)
Начин на приготвяне на вкусните турски хлебчета:
- Разбъркайте с помощта на вашия робот яйцето, олиото, прясното мляко, маслото,захарта и маята. (всичко се слага наведнъж) Трябва да се получи еднородна смес.
- Прибавете солта.
- На части започнете да прибавяте брашното. Получава се меко, мазно тесто. Направете гладка топка, увийте я във фолио и я оставете за 30 минути на стайна температура. Тестото за тези турски хлебчета няма да се надигне.
- Разделете тестото на 16 части. Направете гладки топчета и ги преплескайте. Трябва да са тънички, за да може да се изпекат отвътре.
- Наредете ги върху готварска хартия. Използвайте правоъгълната тава на вашата фурна.
- Разбийте жълтъка и чаената лъжичка олио. С тази смес намажете вашите турски хлебчета. С помощта на вилица направете няколко резки.
- Включете фурната на 180 градуса и вентилатор. След като се затопли изпечете вашите турски хлебчета до тъмно златист цвят. За около 20 минути са готови. Няма как да не разберете- вижда се.
Допълнение:
- Чашата, която използвам е с вместимост 250 милилитра.
- Тези турски хлебчета приличат по скоро на соленки, но са различни от тези, които сте опитвали.
- Може да омесите вашите турски хлебчета и на ръка.
Приятно похапване…!
Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група: https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref=ts