Направете тесто от 4 яйца, 150 грама захар, 150 грама брашно, лъжичка портокалова захар или кората от половин портокал и един бакпулвер. Започнете да разбърквате първо яйцата и захарта до пухкавост. След това прибавете брашното с бакпулвера плюс 3 с.л. какао. Прибавете  портокаловата захар ( тя е за аромат ) или настърганата кора. След като прибавите брашното не прекалявайте с разбъркването, за да може сместа да остане въздушна. На ръка прибавете 50 грама смлени орехи. Изсипете върху хартия в тавата на фурната и изпечете на 180 градуса и вентилатор за 12 минути. ( Фурната трябва предварително да е затоплена ) След като извадите изпечения блат, махнете хартията и с ринг изрежете кръгчета. Изберете такъв диаметър на ринга, че да се получат максимален брой. Докато изстиват направете крем от 200 мл. течна, МЛЕЧНА сметана, 250 грама маскарпоне и 6 с.л. захар. Бъркайте докато се получи гъст крем. Започнете сглобяването на пастичките. Започнете с първото кръгче. Внимателно с четчица го напоете с прясно мляко. Отгоре сложете от крема. После сложете второто кръгче и пак напоете с прясно мляко и четка. Така направете с всички. Част от крема ще ви остане. Той е за украса. Сложете за кратко вашите пастички в хладилник. През това време направете сместа за заливката. Загрейте 150 мл. млечна сметана. Отстранете от котлона и прибавете 150 грама шоколадов чипс и 30 грама краве масло. Разбъркайте до гладкост и оставете да изстине, за да може леко да се втърди. Полейте пастичките и ги оставете за няколко часа на студено. Украсете с останалия крем.

pizap.com14626034501401

pizap.com14626033636251

pizap.com14626035618591

От един блат, излизат 10 бр. пастички. Не изхвърляйте изрезките. Ползвайте ги за украса на слодолед или просто си ги хапнете.

Шоколадови пастички
Оценете ни
(Visited 112 times, 1 visits today)