Това е едно лесно и много вкусно засищащо ястие. Продуктите са обикновени и съм сигурна, че винаги са ви под ръка. Едва ли има някой който да устои на чиния топла, домашна яхния. Ако има и топъл, домашен хляб още по – добре. Сигурна съм, че всяка домакиня има свой начин за приготвяне на тази домашна гозба, но аз ще ви предложа моя.

домашна яхния

Нужните продукти за моята, домашна яхния с грах и картофи са:

  • 1 килограм картофи / със стари картофи е по – вкусно /
  • една глава лук
  • 300 грама консервиран грах
  • две чаени лъжички червен пипер / ако желаете може да подправите и с малко лют червен пипер за пикантност /
  • една чаена чаша консервирани домати ( задължително домашни )
  • 2 супени лъжици брашно
  • 1 литър и половина минерална вода
  • сминдух или други подправки по вашия вкус
  • сол
  • черен пипер 
  • 120 мл. олио
  • магданоз 

Начин на приготвяне на моята, домашна яхния с грах и картофи:

  1. Загрейте олиото в дълбока тенджерка.
  2. Запържете ситно нарязания лук. За около две минути.
  3. Прибавете смлените домати.
  4. Когато отново закъкри, прибавете червения пипер и разбъркайте.
  5. Прибавете нарязаните на едро измити и обелени картофи.
  6. Прибавете граха от консервата, заедно с течността.
  7. Залейте с водата и разбъркайте.
  8. Подправете със солта, черния пипер и сминдуха.
  9. Оставете вашата, домашна яхния да къкри до омекване на картофите. Размийте брашното с около 150 мл. вода. Прибавете тази кашичка към манджата. След около 3 – 4 минути гозбата е готова. След като я махнете от котлона, поръсете със ситно нарязан магданоз за свежeст.

Ето още една рецепта за картофки на фурна.

Допълнение:

За тази домашна яхния може да използвате вместо сладък, лют червен пипер.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref=ts