Млечен десерт с кроасани
Има много варианти за приготвянето на този млечен десерт. Аз ще ви предложа моя. Сигурна съм, че ще ви хареса много! Става бързо и лесно. Не се изискват никакви специални техники. Десерт подходящ за всякакви поводи!
Нужните продукти за приготвяне на моя млечен десерт са:
- 6 яйца
- 500 мл. прясно мляко
- 500 мл. млечна, течна сметана – аз съм използвала нискомаслена
- 6 френски кроасана
- една чаена чаша кристална захар за крема
- 6 супени лъжици кристалана захар за карамела
Начин на приготвяне на вкусния, млечен десерт:
- В тефлонов тиган изсипете захарта. Сложете го върху горещ котлон. Без да разбърквате, изчакайте докато се оцвети в кехлибарен цвят. Бързо и в същото време внимателно изсипете карамела в тава с диаметър на дъното 32 сантиметра. Разклатете тавата за да може карамелът да се разлее максимално. Дори и да не се справите толкова успешно с това не е фатално.
- Нарежете кроасаните на парчета с дебелина три сантиметра и покрийте дъното на тавата. Между парченцата трябва да има разстояние поне един сантиметър. Не трябва да са плътно едно до друго.
- Разбийте яйцата със захарта за крема. Може с миксер на ниска скорост / за да не се образува пяна /, може и на ръка.
- Прибавете прясното мляко и течната сметана. Разбъркайте за кратко до хомогенна смес.
- Излейте през сито млечната смес върху кроасаните. След това с помощта на лъжица гребвайте от млечната смес и полейте всяко парченце. Не се престаравайте! Те ще се разместят, но вие ги върнете на мястото им.
- Изпечете вашия млечен десерт на 170 градуса във вашата фурна. Не включвайте вентилатор. Щом млечната смес се стегне, сладкишът е готов.
Изчакайте да се охлади, нарежете го на парчета и може да сервирате. Чашата, която използвам е с вместимост 250 мл. Може да изпълните десерта и като замените сметаната с прясно мляко.
Ето още една рецепта за сладкиш с ябълки и кроасани.
Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група: https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref=ts
