Огретен с картофи и тиквички

                Този огретен е толкова хубав, че си заслужава всяка отделена минута за неговото приготвяне. Продуктите в него се съчетават толкова добре по между си, че се получава една експлозия от вкусове. Не се чудете какво да сготвите за обяд или вечеря. Това е едно чудесно предложение. Този огретен има и други предимства. Може да го приготвите по – рано. Когато дойде време за храна, само го претоплете леко. Ще бъде също толкова вкусен. Още нещо – без да натоварвате вашия бюджет, ще получите едно семейно, домашно ястие. А защо не и за гости…?

Нужните продукти за моя огретен с картофи и тиквички са:

• един килограм картофи
• две малки тиквички / около 600 грама /
• 120 грама сирене по избор / не повече /
• 400 грама кисело мляко с масленост 4,5 процента / една кофичка /
• 4 яйца
• 100 грама кашкавал
• 100 грама краве масло
• две супени лъжици слънчогледово олио
• сол на вкус

Начин на приготвяне на моя огретен с картофи и тиквички:

1. Обелете и измийте картофите. Нарежете ги на горе долу еднакви парчета, за да се сварят равномерно, за едно и също време. Залейте ги с вода. Посолете. Сварете ги до готовност и отцедете водата. С помощта на вилица ги раздробете. Дори и да остане някое по – голямо парче не е фатално.
2. Измийте и обелете тиквичките. Нарежете ги на колелца с дебелина около 6 мм. Посолете ги. Покрийте дъното на стандартна тава с готварска хартия и ги наредете. Залейте с олиото. Запечете ги докато омекнат във фурната на 220 градуса и вентилатор. Става бързо. 
3. Намажете дъното и стените на правоъгълна тавичка с една чаена лъжичка от маслото. Моята е с размери 17 см. на 26 см., но става и с друга.
4. Покрийте дъното с намачканите картофи. Загладете с вилица или лъжица.
5. Върху тях наредете тиквичките.
6. Покрийте двата пласта с натрошеното сирене.
7. Трите пласта полейте с разтопеното масло.
8. Разбийте яйцата и към тях прибавете киселото мляко. Разбъркайте ги, докато се смесят. Залейте продуктите в тавичката с тази смес. Сол към заливката не се добавя.

Запечете ястието във фурната на 220 градуса и вентилатор, докато се стегне млечната заливка. Няма как да сгрешите. Когато е готова си личи. Покрийте вашия огретен с настърган кашкавал и допечете до златисто. Сервирайте с пресни зеленчуци.

Ето и рецепта за домашна яхния с картофи.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref