Няма нищо по хубаво от аромата на домашно, приготвен хляб! Ето защо, трябва да направите тази питка кравай. Невероятно пухкава… С тънка коричка и мнооого вкусна. Представете си как си отчупвате от тази питка кравай… Намажете си с масло и поръсете с шарена сол. Ако имате един домат и малко сиренце, става божествено! Рецептата е моя и заставам зад нея и ви гарантирам, че е уникална.

питка кравай

Нужните продукти за моята питка кравай са:

  • 150 мл. топла вода / топла, а не гореща /
  • една и половина чаени лъжички захар
  • едно пакетче от 7 грама, суха мая
  • една трета чаена чаша кисело мляко / отмерете го точно /
  • 50 мл. слънчогледово олио
  • 430 грама брашно
  • една чаена лъжичка сол
  • един жълтък за намазване на вкусната питка кравай преди печене

Начин на приготвяне на вкусната питка кравай:

  1. Прибавете маята и захарта към топлата вода. Разбъркайте и оставете за около пет минути, докато шупне. Изсипете шупналата мая в купата на робота.
  2. Прибавете киселото мляко, солта и олиото. Разбъркайте докато се смесят добре.
  3. На порции започнете да прибавяте брашното при пуснати бъркалки. Ще се получи мека топка.
  4. Застелете дъното на голяма купа със стреч фолио, така, че краищата да висят. Леко намазнете дъното с малко олио и поставете тестото. Намазнете леко с олио и неговата повърхност. Загърнете с висящите краища и оставете съда с тестото на топло, докато удвои обема си. Може да използвате и фурната, като я включите на програма втасване. Аз правя така.
  5. Размесете втасалото тесто за кратко. Ако ви лепне може да добавите една, две супени лъжици брашно. Направете топка. По средата направете отвор. Покрийте форма за кекс / ако е с гладко дъно, още по – добре / с готварска хартия и поставете тестото в нея. Направете няколко прореза. Оставете за около 40 минути да втаса отново.
  6. Втасалата питка кравай намажете с жълтък, разреден с 4- 5 с.л. вода. Използвайте четка. Изпечете на 180 градуса и вентилатор в предварително, затоплена фурна. За около 24 минути е готова, но всяка фурна е различна. Когато придобие златист загар е готова. Изчакайте леко да се поохлади и я извадете от формата. Отлепете питката около отвора предварително.

питка кравай

Ако нямате робот, замесете тази питка кравай по стандартния начин. Ще ви отнеме малко повече време, но за сметка на това ще се насладите на допира с тестото.

Ето още една рецепта за вкусна питка.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref=ts

Питка кравай
5 (100%) 1 vote