Вкусен шницел от пилешко филе
За да приготвите вкусен шницел от пилешко филе не е трудно. Приготвено по този начин бялото пилешко месо не е сухо и твърдо. Ако само веднъж приготвите това ястие, често ще присъства на вашата трапеза. Ще ви предложа начина по който го приготвям аз. Сигурен е и няма да ви предаде. Получава се шницел с мека вътрешност и хрупкава коричка.
Нужните продукти за този вкусен шницел са:
- Пилешко филе – около 500 грама
- 3 яйца
- две трети чаена чаша брашно
- една чаена чаша галета от смлян препечен хляб
- половин чаена чаша от едро смлени солети / те придават не само хубав външен вид, но и вкус /
- сол и черен пипер на вкус
- олио за пържене
Начин на приготвяне на моя вкусен шницел от пилешко филе:
- Направете косо прорези на всяко парче месо, без да го прорязвате. Това се прави за да може да ги изтъните.
- Така подготвените филета сложете в найлонов плик или между два пласта стреч фолио и ги начукайте с гладката част на вашето чукче за месо. Постарайте се да ги направите тънки, но без да ги прокъсвате.
- Всяко пилешко филе посолете и подправете с черния пипер.
- В три плитки чинии подгответе продуктите за панировката на този вкусен шницел. В едната разбийте яйцата. В другата изсипете брашното. В третата смесете хлебната галета и едро смлените солети. Всяко парче потопете първо в брашното, после в яйцата и накрая в галетата.
- Загрейте олиото в тефлонов тиган. Не го пестете. Не включвайте котлона на най – високата степен.
- Изпържете всяко пилешко филе от двете страни. Този вкусен шницел става готов буквално за минута. Внимавайте да не го препържите. Всеки вкусен шницел изваждайте върху салфетка, но не е задължително. Аз също не винаги го правя. Вие решете.
Вашия вкусен шницел може да сервирате с пресни зеленчуци.
Допълнение:
Чашата, която използвам е с вместимост 250 мл. Консумирайте този вкусен шницел топъл.
Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група: https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref