За да приготвите вкусен шницел от пилешко филе не е трудно. Приготвено по този начин бялото пилешко месо не е сухо и твърдо. Ако само веднъж приготвите това ястие, често ще присъства на вашата трапеза. Ще ви предложа начина по който го приготвям аз. Сигурен е и няма да ви предаде. Получава се шницел с мека вътрешност и хрупкава коричка.

вкусен шницел

Нужните продукти за този вкусен шницел са:

  • Пилешко филе – около 500 грама
  • 3 яйца
  • две трети чаена чаша брашно
  • една чаена чаша галета от смлян препечен хляб
  • половин чаена чаша от едро смлени солети / те придават не само хубав външен вид, но и вкус /
  • сол и черен пипер на вкус
  • олио за пържене

вкусен шницел

Начин на приготвяне на моя вкусен шницел от пилешко филе:

  1. Направете косо прорези на всяко парче месо, без да го прорязвате. Това се прави за да може да ги изтъните. 
  2. Така подготвените филета сложете в найлонов плик или между два пласта стреч фолио и ги начукайте с гладката част на вашето чукче за месо. Постарайте се да ги направите тънки, но без да ги прокъсвате.
  3. Всяко пилешко филе посолете и подправете с черния пипер.
  4. В три плитки чинии подгответе продуктите за панировката на този вкусен шницел. В едната разбийте яйцата. В другата изсипете брашното. В третата смесете хлебната галета и едро смлените солети. Всяко парче потопете първо в брашното, после в яйцата и накрая в галетата. 
  5. Загрейте олиото в тефлонов тиган. Не го пестете. Не включвайте котлона на най – високата степен.
  6. Изпържете всяко пилешко филе от двете страни. Този вкусен шницел става готов буквално за минута. Внимавайте да не го препържите. Всеки вкусен шницел изваждайте върху салфетка, но не е задължително. Аз също не винаги го правя. Вие решете.

Вашия вкусен шницел може да сервирате с пресни зеленчуци. 

вкусен шницел

Допълнение:

Чашата, която използвам е с вместимост 250 мл. Консумирайте този вкусен шницел топъл. 

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref