Моите соленки с пълнеж. Замесвам тесто от 2 ч.ч. брашно, 125 грама разтопено / леко охладено / масло, половин чаена чаша прясно мляко, една супена лъжица вода, един жълтък и половин чаена лъжичка сол. Завивам във фолио и оставям тестото за един час в хладилник. След като се охлади го разделям на 20 парченца и правя топчици. Получават се малко по-големи от орех. Разстилам всяко парченце на дланта си, слагам пълнеж и затварям. Подреждам соленките върху хартия, намазвам с жълтък и пека докато се зачервят. Пълнежът може да бъде различен. Моят е от сварено пилешко месо, сварени картофи, кашкавал, сирене и яйце. Може да се добавят маслини. Може да е само от сирене и яйце. Вариантите са много и по желание и вкус.

13001295_270311779970115_5026830449648096275_n

Соленки с пълнеж
Оценете ни