Гъбена гозба
Тази гъбена гозба е едно ястие, съобразено с българския вкус. В него няма месо, а само зеленчуци. Ето защо то е подходящо за вегетарианици и вегани, но това не го прави по-малко вкусно. Напротив… Може да се нахраните чудесно и с удоволствие! Приготвя се лесно и почти цялата работа се върши от фурната. Може да се готви целогодишно. Продуктите са простички и се намират винаги по магазините. Опитайте и се насладете на моята гъбена гозба, която често приготвям у дома!
Нужните продукти за моята гъбена гозба са:
- 300 грама гъби – моите са бели печурки
- една чаена чаша ориз – вместимостта на чашата е 250 мл.
- една малка червена чушка
- един малък домат
- един малък морков
- една глава стар лук – може да го замените и с два, три стръка пресен
- една чаена лъжичка червен пипер
- едно кубче зеленчуков бульон – не го пренебрегвайте, той ще овкуси вашата гъбена гозба
- сол на вкус – малко повече от една чаена лъжичка
- олио – около 80 мл.
- черен пипер – около половин чаена лъжичка
- вода – един литър и 200 мл.
Начин на приготвяне на вкусната гъбена гозба:
- Изчистете гъбите с четка и ги нарежете на парченца. Не е нужно да се престаравате. Това е домашно ястие.
- Нарежете чушката на малки парченца на ръка.
- Смелете домата и моркова с блендер.
- Нарежете лука на ситно. Може и на ръка и с блендер. Както ви е по-удобно.
- Изсипете олиото в дълбок съд и го загрейте.
- Прибавете нарязаните зеленчуци, без домата. Всичките заедно. Пържете около минута, две.
- Прибавете ориза и пържете още около минута.
- Прибавете домата и червения пипер. Прибавете черния пипер. Пържете още около минута.
- Изсипете всичко в тава.
- Разтворете бульона във водата и залейте ястието. Посолете. Внимавайте със солта, понеже бульонът е солен.
- Печете вашата гъбена гозба във фурната до готовност. Не чакайте оризът да попие цялата течност. Трябва да има малко сосче.
- При поднасяне към всяка порция може да добавите лъжица кисело мляко, ако консумирате такова.
Ето още една рецепта за гъби с ориз и спанак.
Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група: https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref=ts
