Тази баница се отличава с невероятен вкус. Мека, топла, пухкава… Ето как я приготвям аз.

Използвам ръчно, точени кори за баница. Наподобяват турските, но може да се приготви и с други видове. Правя смес от 300 грама извара, 200 грама настърган кашкавал, 200 грама кисело мляко, 5 яйца и 200 грама сух колбас (нарязан на малки парченца ). Аз използвам 100 грама шпеков салам и 100 грама телешка луканка. Върху всяка кора слагам по малко от сместа и завивам на рулце. Така правя и с останалите. Подреждам върху намаслена хартия в тава. Заливам баницата с 250 мл. вода, 80 грама разтопено масло и струйка олио. Пека на умерена фурна, докато се зачерви. Поднасям с кисело мляко.

pizap.com14639287211091

pizap.com14639291701401

pizap.com14639290736561

pizap.com14639289346711