Това са едни впечатляващи и много вкусни, какаови палачинки. Поднесени по нетрадиционен начин те се превръщат не само в чудесна закуска, но и като един прекрасен десерт. Вкусът им се допълва от нежен крем и ги прави неустоими! Отделете малко време и ги пригответе. Доставете си това удоволствие!

какаови палачинки

Нужните продукти за тези какаови палачинки са:

  • 2 яйца
  • 4 супени лъжици захар
  • щипка сол
  • половин чаена лъжичка ванилия
  • 2 чаени чаши брашно
  • 1 бакпулвер
  • една и половина чаени чаши прясно мляко
  • 2 супени лъжици какао
  • пудра захар за поръсване

какаови палачинки

Начин на приготвяне на вкусните, какаови палачинки:

  1. Разбийте с помощта на миксер яйцата и захарта до побеляване.
  2. Прибавете солта и ванилията.
  3. Прибавете прясното мляко. Разбъркайте.
  4. Смесете брашното с какаото и бакпулвера. Пресейте ги  и ги разбъркайте. На порции започнете да прибавяте тази смес към горните продукти, като в същото време разбърквате. След като се смесят добре всички продукти спрете с разбъркването. Получава се рядка смес.
  5. Загрейте тефлонов тиган и започнете с помощта на лъжица / аз използвам много малка лъжица за сладолед / да изсипвате по малко от сместа. Трябва да се получат палачинки с диаметър около 6 – 7 сантиметра. Щом се получат първите мехурчета веднага ги обърнете с помощта на лопатка. Нещо много важно!!! Котлонът трябва да е загрят на ниска степен.Моят котлон е с девет степени. Включвам го на пета. Най – добре е ако имате уред за палачинки. Там става лесно, бързо и удобно. Аз почти винаги ги приготвям на такъв уред.

какаови палачинки

Изваждайте готовите, какаови палачинки върху хартия и не ги трупайте една върху друга, докато изстинат. 

Нужните продукти за крема на тези какаови палачинки са:

  • 250 грама маскарпоне / студено от хладилника /
  • 200 грама течна, млечна сметана / студена от хладилника /
  • 7 супени лъжици пудра захар  / ако не обичате много сладко, може и 6 /

Начин на приготвяне на крема за вкусните, какаови палачинки:

  1. Няма по – лесно от това. Всички продукти изсипете в купата на миксера. Пуснете бъркалките и когато се получи хубав и плътен крем ги спрете. Това е всичко.

какаови палачинки

Шприцовайте по  малко от крема върху вашите, какаови палачинки и ги слепвайте две по две. Дозата на крема е точна и няма да ви остане. Ако нямате шприц използвайте малка лъжичка. Слепените, какаови палачинки поръсете с пудра захар.

какаови палачинки

Ако имате търпение и желание, може да гарнирате с шоколад, като преди това го разтопите на водна баня.

какаови палачинки

Допълнение:

Чашата, която използвам е с вместимост 250 мл. Ако правите вашите, какаови палачинки с диаметър, какъвто съм посочила в рецептата излизат около 46 единични броя или 23 броя слепени. Още един полезен съвет –  правете в началото само по една палачинка, докато усвоите правилната техника. Не бързайте да правите по няколко наведнъж.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref