Картофени топки / домашна рецепта /

   Вкусни картофени топки – леко основно или топло предястие. Според количеството може да ги поднесете и по двата начина. Рецептата е простичка и лесна. Ако обичате картофени кюфтета сте попаднали на правилното място. Тези картофени топки не се разпадат при пържене и нищо няма да ви затрудни. Може дори да ги приготвите предварително и когато дойде време за похапване само леко да ги претоплите.

картофени топки

Нужните продукти за вкусните картофени топки са:

  • 600 грама сварени и обелени картофи
  • едно сурово яйце
  • половин малка глава лук / Аз използвам червен. С по – лек вкус е. Ако нямате може и обикновен. /
  • една чаена чаша трохи от стар хляб / това са две филии хляб /
  • две, три супени лъжици ситно, нарязан магданоз. / Не го пропускайте. Той обогатява вкуса. /
  • щипка, две черен пипер
  • брашно за овалване / около половин чаена чаша /
  • сол на вкус
  • олио за пържене

картофени топки

Начин на приготвяне на вкусните картофени топки:

  1. Сварете картофите в подсолена вода без да ги белите. Когато се охладят напълно ги обелете и ги настържете на едро ренде в купа. Количеството на сварените и обелени картофи е 600 грама.
  2. Прибавете яйцето.
  3. Прибавете ситно нарязания лук и ситно нарязания магданоз.
  4. Смелете хляба с блендер и го прибавете към горните продукти.
  5. Прибавете черния пипер и направете смес като за кюфтета. Тук е моментът да опитате малко от сместа за да разберете дали трябва да добавите още малко сол. Ако яйцето е прясно, няма страшно. Нищо няма да ви стане.
  6. Оформете малки, картофени топки с големина на пинг-понг. Може леко да си навлажнявате ръцете с вода от време на време. Ще получите 20 броя. Поставете ги в тавичка. Завийте ги с найлонов плик и ги поставете в хладилника за 30 минути. През това време може да почистите ако се е получила бъркотия около тяхното приготвяне.
  7. Охладените картофени топки оваляйте в брашно. Подгответе ги всичките.
  8. Загрейте олиото на умерен котлон и изпържете топченцата. Ако искате може да ги преплескате като малки кюфтенца.

картофени топки

Поднесете със сезонни зеленчуци, сладко-кисел или млечен сос. Мерителната чаша, която използвам е с вместимост 250 мл.

Ето още една рецепта за картофени кюфтета.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref=ts

Post Author: Reny

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *