Запържете в малко мазнина 250 грама гъби, един – два моркова, една малка глава лук, малко смлян риган, сминдух, черен пипер и сол на вкус. Размесете 500 – 600 грама кайма с едно яйце и филийка стар хляб без да го мокрите. Върху фолио разнесете каймата на правоъгълник. Сложете плънката. С помощта на фолиото навийте руло. Пренесете внимателно рулото върху бутер тесто и го оформете по ваш избор.Намажете с жълтък. Печете на 210 градуса около 30 минути, покрито с фолио и после още малко до хрупкава коричка. Ако не обичате лук, може да го замените с яйце нарязано на едро.

12734280_510378772466973_1819514610428210856_n