Млечна супа с киселец

Няма по-подходяща супа за топлите, летни дни от тази. Може да се консумира както топла, така и охладена. Лека и много, много вкусна !

киселец
киселец

Нужните продукти са:

  • 400 грама киселец

  • 2/3 чаена чаша ориз

  • 2 моркова

  • 1 глава стар лук

  • 3 стръка пресен, зелен лук

  • 200 милилитра млечна, течна сметана

  • 2 супени лъжици брашно

  • 4 супени лъжици зехтин

  • 1 супена лъжица вегета или кубче зеленчуков бульон

  • Около 3 1/2 литра вода

  • 200 грама сирене

  • 3 яйца

супа от киселец

Начин на приготвяне:

  1. Налейте зехтина в дълбока тенджера и след като се загрее на котлона прибавете нарязания стар и пресен лук

  2. След около минута прибавете настърганите моркови и брашното. Разбъркайте.

  3. Малко по малко започнете да прибавяте водата, като бъркате непрекъснато, за да може брашното да се разтвори добре.

  4. След като заври прибавете ориза, вегетата, нарязания киселец и млечната сметана. Когато ориза омекне свалете супата от котлона. Добавете натрошеното сирене и разбъркайте.

  5. Разбийте яйцата. Добавете към тях 5-6 супени лъжици от супата, при непрекъснато бъркане, като внимавате да не се пресекат. Изсипете застройката към съвсем леко охладената супа.

супа

Допълнение:  Ако ви се стори, че водата е малко, може да долеете още според вашия вкус.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref