Замесете тесто от 150 мл. прясно мляко, 150 мл. вода, 7 грама суха мая, 2 с.л. захар, една и половина ч.л. сол, 4 с.л. олио и 480 грама брашно. Оставете на топло за около час, докато удвои обема си. След това разделете тестото на 14 части и оформете малките питки. Сложете ги на разстояние една от друга, върху хартия в тавата, в която ще ги печете, за да втасат отново. Печете в предварително затоплена на 180 градуса фурна. Аз включвам и вентилатор. Когато се зачервят са готови.

малки питки 1

малки питки 2

малки питки 3