Свински джолан с ориз и гъби

Сварете един килограм обезкостено месо от свински джолан в подсолена вода. Аз го варя в тенджера под налягане и за 40 минути е готово. Запържете в малко олио една глава лук, 250 грама нарязани гъби, една нарязана червена чушка и една чаена чаша ориз. Добавете един смлян домат и подправете с червен и черен пипер. Сложете и лъжичка сминдух. Изсипете запръжката в дълбока тава, наредете сварените мръвки, залейте с бульона ( около литър и 200 мл. ) и сложете във фурната на 220 градуса. Когато оризът омекне, ястието е готово. Поръсете с магданоз.

_DSC1833 обработена

_DSC1830 ооо

 

Post Author: Reny

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *