Ще ви предложа една старомодна рецепта за икономично и вкусно ястие, което може да сервирате за обяд или вечеря. Когато нямате много време за готвене, пригответе този паниран телешки салам. 

телешки салам

Нужните продукти за панирания телешки салам са:

  • телешки салам (количеството е по избор)
  • 1 яйце
  • 250 милилитра студена бира
  • една чаена чаша брашно
  • половин чаена лъжичка сол
  • олио за пържене

Начин на приготвяне на панирания телешки салам:

  1. Нарежете на колелца вашия телешки салам. Дебелината им е около 8 милиметра, до сантиметър.
  2. Следва да направите сместа за панировката на вашия телешки салам. За целта:
  • Разбийте яйцето с помощта на вилица.
  • Прибавете студената бира.
  • Към яйчената смес малко по малко започнете да прибавяте брашното и да разбърквате до еднородна смес. Посолете. Дори и да остане някоя бучка брашно не е фатално.

Загрейте олиото в тиган. Топвайте всяко колелце телешки салам в панировката и след това внимателно го пускайте в сгорещеното олио. Пържете до златист цвят. Изпържения телешки салам слагайте върху кухненска хартия. Поднесете с гарнитура от домашни кисели краставички.

телешки салам

телешки салам

Допълнение:

Чашата, която използвам е с вместимост 250 милилитра. Не е задължително да използвате телешки салам, но той е най-подходящ, защото не е мазен.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref=ts