Рецептата която ще предложа е за около един килограм агнешко месо. Нарежете месото на порции и го сложете в тавичката в която ще го печете. Осолете го. Залейте месото с една чаена чаша вода, 150 мл. червено вино и 60 грама разтопено, краве масло. Завийте тавата с фолио и я сложете в хладилник за една нощ. На следващия ден извадете месото от хладилника и го сложете на 220 градуса за два часа във фурната, без да махате фолиото. През това време запържете връзка зелен лук, 200 грама гъби, нарязани и сварени агнешки дреболийки ( около една малка купичка за супа ), чаена лъжичка червен пипер, девисил, джоджен, един морков, една нарязана червена чушка и малко черен пипер на вкус. Към зеленчуците прибавете една чаена чаша булгур и пържете още една, две минути. Отстранете от котлона, докато се изпече месото.

pizap.com14622069141711

Изпеченото месо извадете в друг съд. В тавичката в която се е пекло разстелете запръжката. Залейте с литър вода и посолете. Наредете мръвките отгоре и запечете ( вече без фолио ) за около 40 минути, докато булгурът омекне.

pizap.com14622070712501

По магазините се предлагат два вида булгур – ситен и едър. За това ястие ви трябва от едрия.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref