Ще ви представя рецепта за най-вкусния и пухкав хляб, който сте опитвали някога. Това е моят, сплетен хляб. С тънка коричка и мека вътрешност. С него може да се нахраните дори и без основно ястие. Представете си как си отчупвате от хляба докато е още топъл. Добавяте малко масло и шарена сол и отхапвате. Това ще е най-вкусната хапка. Моят, сплетен хляб не се приготвя трудно. Дори бих казала, че ще се забавлявате докато го правите. Разтоварващо е. Оставете всички проблеми извън кухнята и го направете. А как ухае, докато се пече…!

сплетен хляб

Нужните продукти за вкусния, сплетен хляб са:

  • 150 мл. топла вода / топла, а не гореща /
  • една и половина чаени лъжички захар
  • едно пакетче от 7 грама, суха мая
  • една трета чаена чаша кисело мляко / отмерете го точно /
  • 50 мл. слънчогледово олио
  • 430 грама брашно
  • една чаена лъжичка сол
  • един жълтък за намазване
  • макови семена за украса / не са задължителни /

 

сплетен хляб

Начин на приготвяне на пухкавия, сплетен хляб:

  1. Прибавете маята и захарта към топлата вода. Разбъркайте и оставете за около пет минути, докато шупне. Изсипете шупналата мая в купата на робота.
  2. Прибавете киселото мляко, солта и олиото. Разбъркайте докато се смесят добре.
  3. На порции започнете да прибавяте брашното при пуснати бъркалки. Ще се получи мека топка.
  4. Застелете дъното на голяма купа със стреч фолио, така, че краищата да висят. Леко намазнете дъното с малко олио и поставете тестото. Намазнете леко с олио и неговата повърхност. Загърнете с висящите краища и оставете съда с тестото на топло, докато удвои обема си. Може да използвате и фурната, като я включите на програма втасване. Аз правя така.
  5. Размесете втасалото тесто за кратко. Ако ви лепне може да добавите една, две супени лъжици брашно.
  6. Разделете тестото на две равни части. Всяка половина направете на фитил дълъг около 60 см. Не е трудно. Двата фитила сплетете като въже. След това прегънете на две и отново сплетете по същия начин. Поставете вашия, сплетен хляб в правоъгълна форма за кекс. Преди това поставете готварска хартия. Отново го оставете да втаса за около 40 минути.
  7. Втасалия, сплетен хляб намажете с жълтък, разреден с 4 с.л. вода. Използвайте четка. Поръсете с маковите семена и изпечете на 180 градуса и вентилатор в предварително, затоплена фурна. За около 24 минути е готов, но всяка фурна е различна. Наблюдавайте го и не го препичайте!

сплетен хляб

Този сплетен хляб е достатъчно ефектен, така, че ако искате може да го приготвите за скъпи гости. Несъмнено ще оберете овациите! Тестото може да омесите и на ръка.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref