Ще ви представя една рецепта за едно невероятно, вкусно предястие, което може да сервирате и като мезе към студена бира или вино. Пържени топчета от извара с хрупкав корнфлейкс. Лесни са за приготвяне и няма да ви затруднят. Ако ги поднесете на масата, ще се уверите. Първо те свършват. Получават се с хрупкава коричка и мека вътрешност.

топчета

 

Нужните продукти за тези вкусни топчета са:

  • 270 грама извара / Аз ползвам с по – висок процент масленост, но става с всякаква /
  • 140 грама брашно / Количеството е точно, ползвайте кантарче /
  • 2 яйца / размер L /
  • една чаена лъжичка бакпулвер
  • половин чаена лъжичка сол / ако е нужно – понякога изварата е солена /
  • една чаена чаша царевичен корнфлейкс за панировка / чашата е с вместимост от 250 мл. /
  • олио за пържене

Начин на приготвяне на хрупкавите топчета:

  1. Натрошете изварата с помощта на вилица. Става съвсем лесно и бързо.
  2. Разбийте яйцата на ръка и ги прибавете към натрошената извара. Ако е нужно посолете.
  3. Прибавете бакпулвера към брашното и хубаво разбъркайте. Прибавете към изварата и яйцата, и разбъркайте. Отначало с вилица, а после омесете с ръце. Трябва да получите меко, лепнещо тесто.
  4. С мокри ръце направете топчици с големина на орех.
  5. Натрошете с ръце корнфлейкса / за да няма големи люспи / и оваляйте топченцата в него. 
  6. Загрейте олиото и изпържете хрупкавите топчета до златисто. 

Сервирайте със салата. 

топчета

топчета

Допълнение:

Когато пържите вашите топчета не включвайте котлона на най-високата степен. Изпържените топчета извадете върху салфетка, за да се попие ненужната мазнина. Много често към тези топчета предлагам млечен сос приготвен от две части гъсто кисело мляко и една част майонеза. 

Ето още една интересна рецепта за хрупкаво, лесно и икономично мезе от стар хляб.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref=ts

Топчета от извара с корнфлейкс
5 (100%) 1 vote
(Visited 2 227 times, 1 visits today)