За някои от вас може да е супер лесно да приготвят това ястие от джолан, но за други вероятно ще е интересно как става това!? Това е домашна храна, подходяща за почивните дни. Приготвя се дълго, но за сметка на това много лесно. Почти цялата работа я върши фурната, а получавате едно невероятно ястие – джолан с хрупкава кожичка. Златиста и привлекателна… Когато сервирате ще видите, че всеки бърза да си опита от нея. Тя е най-вкусна!

джолан

Нужните продукти за вкусния джолан на фурна с хрупкава коричка са:

  • два свински джолана, обезателно с кожа / не купувайте от най-големите – тези с малък размер са по – крехки /
  • 50 грама краве масло
  • сол
  • 120 мл. вода

Начин на приготвяне на вкусния джолан на фурна с хрупкава кожичка.

Като начало трябва да се снабдите с голяма и дълбока тава и парче метално фолио. Ако тавата е тефлонова още по – добре.

  1. Измийте джоланите с течаща вода. Остържете и почистете кожата с помощта на малък остър нож.
  2. Срежете джоланите така, че да се разтворят, а кожата да остане само от едната страна.
  3. Осолете ги добре / носят повече сол /. Поставете ги с кожата нагоре в тавата, в която ще ги печете.
  4. Залейте ги с разтопеното масло, а след това и с водата. Покрийте тавата с фолиото и го оставете за една нощ в хладилника да се маринова и престои.
  5. На другия ден само го извадете и го сложете във фурната да се пече на 190 градуса. Трябва да включите на горен и долен реотан.
  6. След три часа извадете тавата от фурната. Внимателно махнете фолиото от вашия джолан. Пазете ръцете и лицето си от горещата пара.
  7. С остър нож нарежете меката кожа на ромбоиди или както вие решите. 
  8. Върнете тавата във фурната и включете само на горен реотан. Температурата увеличете на 220 градуса. След като кожичката се зачерви и придобие златист цвят, вашият джолан на фурна е готов.

Още по – вкусно става с картофено пюре за гарнитура. Как да устоиш на тази вкусотия?

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref

Джолан на фурна с хрупкава кожичка
Оценете ни