Кифлички със сирене ( пухкави и меки )
Кифлички със сирене – пухкави и меки. Може да ги похапвате просто така или да сервирате вместо хляб. Няма кой да им устои!
Нужните продукти а тези пухкави кифлички са:
- половин чаена чаша кисело мляко
- половин чаена лъжичка сода за хляб
- половин чаена чаша олио
- 60 мл. топла вода
- 2 яйца
- 200 грама сирене
- 7 грама суха мая
- една чаена лъжичка сол
- 600 грама брашно
- един жълтък за намазване на втасалите кифлички
Начин на приготвяне на тези тези кифлички със сирене:
- Прибавете содата към киселото мляко и я оставете да шупне.
- Изсипете маята в топлата вода и оставете за около 5 минути.
- Натрошете сиренето.
- Изсипете горните съставки в купата на робота.
- Прибавете олиото, солта и яйцата. Разбъркайте.
- На порции започнете да прибавяте брашното, докато се получи нелепнеща топка.
- Започнете да оформяте вашите кифлички. Не чакайте тестото да втасва.
- разделете тестото на топчета от по 60 грама или ако ви е по – лесно на 20 равни части. Аз използвам кантарче.
- всяко топче разточете на елипса.
- завийте на кифличка.
- така постъпете и с останалото тесто.
- подредете навитите кифлички на разстояние една от друга в тава, върху хартия и ги оставете на топло да втасат.
- намажете вашите кифлички с разбит жълтък, към който сте прибавили една лъжица вода.
- загрейте предварително вашата фурна на 180 градуса и вентилатор. Може и без него. Изпечете ги. С вентилатор стават готови за около 15 минути.
Поднесете с кисело мляко или вместо хляб.
Допълнение:
Чашата, която използвам е с вместимост 250 мл. За по-добър външен вид на тези кифлички съм използвала уред за нарязване на тесто, но той не е задължителен. Тестото може да омесите и на ръка. Изсипете брашното в плитък и широк съд, направете кладенче, изсипете останалите съставки вътре и замесете. Всичко останало е същото.
Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група: https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref=ts