Кифлички със сирене – пухкави и меки. Може да ги похапвате просто така или да сервирате вместо хляб. Няма кой да им устои!

кифлички

Нужните продукти а тези пухкави кифлички са:

  • половин чаена чаша кисело мляко
  • половин чаена лъжичка сода за хляб
  • половин чаена чаша олио
  • 60 мл. топла вода
  • 2 яйца
  • 200 грама сирене
  • 7 грама суха мая
  • една чаена лъжичка сол
  • 600 грама брашно
  • един жълтък за намазване на втасалите кифлички

Начин на приготвяне на тези тези кифлички със сирене:

  1. Прибавете содата към киселото мляко и я оставете да шупне.
  2. Изсипете маята в топлата вода и оставете за около 5 минути.
  3. Натрошете сиренето.
  4. Изсипете горните съставки в купата на робота.
  5. Прибавете олиото, солта и яйцата. Разбъркайте.
  6. На порции започнете да прибавяте брашното, докато се получи нелепнеща топка.
  7.  Започнете да оформяте вашите кифлички. Не чакайте тестото да втасва.
  • разделете тестото на топчета от по 60 грама или ако ви е по – лесно на 20 равни части. Аз използвам кантарче.
  • всяко топче разточете на елипса.
  • завийте на кифличка.

 

  • така постъпете и с останалото тесто.
  • подредете навитите кифлички на разстояние една от друга в тава, върху хартия и ги оставете на топло да втасат. 
  • намажете вашите кифлички с разбит жълтък, към който сте прибавили една лъжица вода.
  • загрейте предварително вашата фурна на 180 градуса и вентилатор. Може и без него. Изпечете ги. С вентилатор стават готови за около 15 минути.

Поднесете с кисело мляко или вместо хляб.

кифлички

кифлички

кифлички

кифлички

кифлички

кифлички

Допълнение:

Чашата, която използвам е с вместимост 250 мл. За по-добър външен вид на тези кифлички съм използвала уред за нарязване на тесто, но той не е задължителен. Тестото може да омесите и на ръка. Изсипете брашното в плитък и широк съд, направете кладенче, изсипете останалите съставки вътре и замесете. Всичко останало е същото.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref=ts

 

 

Кифлички със сирене ( пухкави и меки )
Оценете ни