Козуначено парфе с орехи

Искам да споделя с вас една лесна рецепта за домашна торта. Това козуначено парфе се приготвя бързо. Блатът за тортата е от козунак. Ако е на няколко дни, още по – добре. Това ще ви спаси не само от печенето на основа, но и от оползотворяването на евентуално останал козунак. Вместо да се чудите какво да го правите, пригответе разкошно парфе. Хем ще оберете овациите на масата, хем всички ще са щастливи. Гарантирам ви, че едно парченце няма да ви стигне. 

козуначено парфе

Нужните продукти за моето, козуначено парфе са:

  • козунак / Ако е от вчера още по – добре /
  • 400 гр. заквасена сметана / студена /
  • 200 мл. течна, млечна сметана / неподсладена и студена /
  • половин чаена чаша плюс две супени лъжици захар
  • две пакетчета желатин / 20 грама /
  • една чаена чаша орехови ядки
  • 130 мл. прясно мляко за напояване на блата от козунак

козуначено парфе

Начин на приготвяне на домашното, козуначено парфе:

  1. Нарежете вашия козунак на филийки с дебелина два сантиметра и покрийте с него дъното на форма с падащ борд и диаметър 26 или 27 сантиметра. 
  2. С помощта на четка напоете козунака с прясното мляко.
  3. Изсипете в купата на миксера двата вида сметани.
  4. Прибавете захарта и разбийте до меки връхчета. Не прекалявайте с разбиването.
  5. Смелете орехите и на ръка ги добавете към горната смес. Разбъркайте с помощта на лъжица.
  6. Подгответе желатина според упътването. / Въпреки, че е на шесто място според рецептата, реално трябва да започнете с това, защото трябва да го накиснете в 200 мл. вода, за да набъбне / Прибавете го към сметановата смес с орехите. Разбъркайте на ръка.
  7. Изсипете тази смес върху подготвения блат от напоен козунак и загладете. Работете бързо. Оставете вашето, козуначено парфе в хладилника за около 5 часа да стегне. Аз обикновено приготвям тортата от днес за утре. Така съм сигурна, че всичко е ок.
  8. Махнете ринга от охладеното парфе и украсете по ваше желание.

козуначено парфе

Допълнение:

Чашата, която използвам е с вместимост 250 мл. В това козуначено парфе не добавям допълнителни аромати, защото козунакът съдържа лимонова кора и това е достатъчно.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref

Post Author: Reny

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *