Ще ви представя една рецепта с която ще оберете овациите на масата. Това ще е напълно заслужено ако приготвите тези пилешки рулца с вкусен бешамелов сос в комбинация с кашкавал. Ястието е подходящо както за основно, така и за топло предястие.

пилешки рулца

 

Нужните продукти за тези пилешки рулца са:

  • три малки или две големи, цели пилешки бутчета /  долни и горни /
  • една консерва от 300 грама, царевица
  • 100 грама пушен кашкавал
  • 100 грама краве масло
  • една глава лук / за овкусяване при варене на месото /
  • един пакет кори за баница / тези за баклава /
  • сол

Нужните продукти за соса на това ястие са:

  • 300 мл. прясно мляко
  • 25 грама краве масло
  • една супена лъжица брашно
  • 100 грама пушен кашкавал
  • сол / около половин чаена лъжичка /

Начин на приготвяне на вкусните пилешки рулца:

  1. Измийте пилешките бутчета. Залейте ги с вода. Прибавете обелената глава лук без да я режете. Посолете. Сварете ги.
  2. Обезкостете сварените пилешки бутчета. Нарежете ги на дребно. Сложете месото в голяма купа.
  3. Прибавете изцедената царевица и настъргания кашкавал. Разбъркайте и посолете ако е нужно. С това плънката е готова.
  4. Разтопете маслото в микровълновата печка. Намажете с четка дъното на правоъгълна тава с размери 20 на 30 сантиметра.
  5. Намажете тъничко един лист от корите за баница с масло. Върху него сложете още един. Също намажете тъничко с масло. В единия край сложете една шеста от вкусната плънка. Завийте на рулце като сърмичка. Така постъпете и с останалите кори. Подредете готовите пилешки рулца едно до друго в тавичката.

Залейте тези пилешки рулца със сос бешамел, който се приготвя така:

  1. Разтопете маслото в загрят тиган.
  2. Прибавете брашното, като непрекъснато разбърквате.
  3. След около минута прибавете прясното мляко. Бъркайте така до сгъстяване на соса. Това става за около минута, две.
  4. Махнете от котлона готовия сос и прибавете настъргания кашкавал. Посолете с половин чаена лъжичка сол.
  5. Залейте вашите пилешки рулца и ги изпечете на 200 градуса и вентилатор, докато хубаво се зачервят.

Сервирайте топли с гарнитура по избор.

пилешки рулца

пилешки рулца

Допълнение:

Плънката за тези пилешки рулца може да се изпълни и с обикновен кашкавал, но с пушен е по-добре. Придава повече вкус. Главата лук е само за овкусяване – изхвърлете я, тя си е свършила работата. Бульона запазете за супа.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref=ts

Пилешки рулца с бешамел
5 (100%) 1 vote