Пирожки с вкусна плънка
Ще ви предложа една лесна рецепта за пирожки с вкусна, солена плънка. Може да приготвите тестото за тях с робот или да го омесите на ръка. И в двата случая става много бързо. Тези пирожки са подходящи за похапване по всяко време на деня.
Нужните продукти за тестото на апетитните пирожки:
- 200 грама кисело мляко
- 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
- 1 яйце
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка захар
- 50 грама краве масло
- 1 супена лъжица слънчогледово олио
- 2 1/2 чаени чаши брашно
Необходими продукти за вкусната плънка на тези пирожки са:
- 80 грама луканка
- 80 грама кашкавал
- 1 яйце (част от жълтъка се оставя за намазване на солените пирожки)
Начин на приготвяне:
- Смесете киселото мляко със содата и оставете да шупне.
- Добавете яйцето, солта, захарта, олиото и разтопеното масло. Леко разбийте.
- Постепенно прибавете брашното и омесете гладко тесто.
- Оформете тестото на топка, покрийте я с найлон и сложете в хладилника за 30 минути.
- За плънката на тези пирожки настържете кашкавала и към него прибавете нарязаната на малки парченца луканка. Отделете белтъка от жълтъка на яйцето и добавете и него. Разбийте жълтъка и половината от него също добавете към горната смес. Разбъркайте.
- Разделете охладеното тесто на 2 части и ги разточете с дебелина около 4 милиметра. Изрежете кръгове с диаметър 10 сантиметра и във всеки от тях сложете по една чаена лъжичка от плънката. Прегънете на две, притиснете краищата с вилица и подредете вкусните пирожки в тава, върху готварска хартия.
- Към отделения жълтък прибавете една супена лъжица вода. Разбийте добре с вилица и намажете малките пирожки. Печете около 13 минути на 180 градуса в предварително загрята фурна до златисто.
- Готовите пирожки поднесете с чаша айран или чай.
Допълнение: За тези пирожки използвам чаша с вместимост 250 милилитра. По желание може да поръсите с макови семена. За по-бързо и лесно разтопете маслото в микровълнова печка, като преди това го нарежете на парченца.
Излизат 16 броя пирожки.
Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група: https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref