Бяла риба с ориз на фурна
За да разнообразите менюто си пригответе това ястие от бяла риба, ориз и зеленчуци. Невероятно вкусно и леко. Не е калорично и може да си похапвате колкото искате. Приготвя се лесно и половината работа я върши фурната. Друго предимство е, че ястието може да се консумира охладено. Хубаво е дори на другия ден.
Нужните продукти за вкусната, бяла риба с ориз на фурна са:
- 400 грама филе от бяла риба
- една малка глава лук
- една чаена чаша ориз
- една червена чушка
- една зелена чушка
- стрък целина / селари /
- един малък морков
- една чаена чаша консервирани домати / задължително домашно приготвени /
- 100 мл. слънчогледово олио
- сол и черен пипер на вкус
- един литър вода за заливане / аз ползвам минерална, защото тази от водопровода е прекалено хлорирана и разваля вкуса на храната /
Начин на приготвяне на ястието от бяла риба, ориз и зеленчуци:
- Загрейте олиото в тенджерка. Ако е с незалепващо покритие още по – добре.
- Прибавете нарязаните на ситно лук, селари и морков, като преди това трябва да ги измиете. Пържете около минута.
- Измийте чушките и ги почистете, като премахнете дръжките и семките. Нарежете ги на малки парченца и ги прибавете към запръжката. Пържете още за около минута.
- Измийте филето от рибата. Проверете с ръка за костици и го нарежете на кубчета. Прибавете нарязаната бяла риба към запръжката.
- Прибавете смлените домати и подправете със сол и черен пипер. Задушавайте още за съвсем кратко.
- Изсипете запържените продукти в тава. Залейте ги с водата и разбъркайте.
- Изпечете ястието на 230 градуса и вентилатор / може и без него /. Когато оризът омекне, ястието е готово.
Допълнение:
За това ястие от бяла риба, ориз и зеленчуци червен пипер не се използва. Чашата, която използвам е с вместимост 250 мл. Понякога вместо стар лук, приготвям тази гозба със стрък праз. Въпрос на избор и вкус.
Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група: https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref