Това е един невероятен, мек сладкиш, който се приготвя много лесно. Това не е от онези сухи десерти, които трудно се преглъщат без напитка. Този мек сладкиш е сочен и много, много вкусен. Всяка хапка от него се топи в устата, а на следващия ден е още по – хубав. Подходящ е за почерпка на вашите колеги в офиса, за неочаквани гости и за моментите когато ви се похапва нещо сладичко, а нямате много време за кухнята.

мек сладкиш

Нужните продукти за този мек сладкиш са:

  • 3 яйца
  • половин чаена чаша захар
  • две трети чаена чаша слънчогледово олио
  • една чаена чаша прясно мляко
  • две чаени чаши брашно
  • едно пакетче бакпулвер
  • една чаена чаша сладко по избор / аз съм използвала от круши, за да запазя светлия цвят на сладкиша /
  • една ябълка
  • една чаена лъжичка ванилия
  • пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне на домашния, мек сладкиш:

  1. Разбийте яйцата със захарта до пухкавост с помощта на миксер.
  2. На струйка прибавете олиото без да спирате бъркалките на миксера.
  3. Намалете скоростта и прибавете прясното мляко. Разбъркайте.
  4. Добавете ванилията.
  5. Прибавете на няколко пъти сладкото, което сте избрали.
  6. Смесете брашното с бакпулвера и на части го прибавете към горната смес. След като всички продукти се смесят спрете с бъркането.
  7. Обелете ябълката. Отстранете семките. Нарежете я на кубчета и на ръка ги прибавете към тестото. Разбъркайте на ръка.
  8. Покрийте дъното на стандартна тава с хартия. Изсипете сместа в нея.
  9. Изпечете този много вкусен десерт в предварително затоплена фурна на 180 градуса и вентилатор.  В моята фурна е готов за 23 минути, но всяка фурна е различна. Наблюдавайте го. Не го препичайте. Трябва да остане мек и сочен. По добре недопечен, отколкото препечен.
  10. След готовност отстранете хартията и поръсете този мек сладкиш с пудра захар.

мек сладкиш

Допълнение:

Ако желаете към този вкусен и мек сладкиш може да добавите около 30 грама едро начукани орехи. Ако обичате вкуса на канелата, вместо ванилия добавете към тестото около половин чаена лъжичка. Аз не слагам.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref