Парфе Орео по моя рецепта
Това парфе е един от най-вкусните десерти, които приготвям у дома. Балансирала съм вкуса така, че тортата да е умерено сладка – така, както трябва да бъде. Не е тежка и още от първата хапка ще се влюбите в нея. Приготвянето на това парфе не е трудно. Просто спазвайте стъпките една по една и ще се справите. Насладете се на едно истинско, кулинарно вълшебство.
Нужните продукти за моето парфе Орео са:
- 100 грама бишкоти от българските, меките / продават се почти навсякъде, освен в големите вериги /
- 450 грама студена заквасена сметана / 20 % /
- 200 мл. студена, течна, млечна сметана
- две пакетчета и половина желатин / 25 грама /
- 10 с. л. захар
- 10 броя бисквитки Орео / две от тях са за украса /
- 70 мл. прясно мляко за напояване на блата от бишкоти
Начин на приготвяне на вкусното парфе:
- Покрийте дъното на форма за торта с падащ борд, с бишкоти. Не е фатално ако тук, там останат малки дупчици. Те ще се запълнят с вкусен крем.
- С помощта на четка напоете бишкотите с прясното мляко.
- Изсипете двата вида сметани в купата на миксера.
- Прибавете захарта и разбийте до пухкав крем. Не прекалявайте с разбиването.
- На ръка прибавете осем смлени бисквитки Орео. Разбъркайте.
- Прибавете към крема желатина, който сте приготвили по начина описан в упътването към него. Разбъркайте на ръка.
- Изсипете крема върху бишкотите и го загладете. Работете бързо.
- Поставете вашето парфе в хладилника. Оставете тортата за поне 6 часа да се стегне.
- Отстранете ринга от формата и поръсете вашето парфе с две смлени бисквитки.
Допълнение:
Съхранявайте вкусното парфе в хладилник. Преди да отстраните падащия борд от формата изчакайте около пет минути и внимателно минете с нож по края. Има и един трик, който може да използвате ако нямате търпение. От разстояние за кратко загрейте със сушоар стените на металния ринг. Той ще се затопли и така по – лесно ще се отлепи от тортата.