Когато прочетох рецептата за тази Родопска закуска знаех, че ще е вкусно. След като приготвих тази разядка се оказа, че наистина е така. Бях впечатлена от съчетанието на обикновените продукти в нея. Защо се казва Родопска закуска не знам, но със сигурност е нещо, което от тук нататък често ще присъства на моята трапеза.

родопска закуска

Нужните продукти за тази Родопска закуска са:

  • 270 грама извара
  • 200 грама трапезна майонеза
  • 6 печени и обелени чушки / аз съм използвала червени, но може и със зелени – това зависи от вашия вкус /
  • 6 броя кисели краставички
  • четвърт чаена лъжичка черен пипер
  • сол на вкус

родопска закуска

Начин на приготвяне на вкусната, Родопска закуска:

  1. Изсипете изварата в дълбока купа.
  2. Прибавете майонезата и разбъркайте с помощта на вилица.
  3. Нарежете на малки парченца чушките. Преди това отстранете дръжките и семките. Изсипете ги в купата.
  4. Нарежете киселите краставички на малки парченца, но не много ситно. Прибавете и тях към останалите продукти. Разбъркайте.
  5. Прибавете черния пипер. Разбъркайте.
  6. Опитайте и ако е нужно подправете с малко сол. Какво ще е количеството на солта зависи от солеността на изварата и киселите краставички.

Сервирайте с препечени филийки, тортили или крекери.  Може да поръсите със ситно нарязан магданоз.

родопска закуска

Допълнение:

По желание може да подправите вкусната, Родопска закуска с малко чесън, риган и червен пипер. Аз не слагам.

Благодарности на Валя Кочева за споделената рецепта.

 

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref

 

Родопска закуска от Валя
3 (60%) 3 votes