Родопска закуска от Валя
Когато прочетох рецептата за тази Родопска закуска знаех, че ще е вкусно. След като приготвих тази разядка се оказа, че наистина е така. Бях впечатлена от съчетанието на обикновените продукти в нея. Защо се казва Родопска закуска не знам, но със сигурност е нещо, което от тук нататък често ще присъства на моята трапеза.
Нужните продукти за тази Родопска закуска са:
- 270 грама извара
- 200 грама трапезна майонеза
- 6 печени и обелени чушки / аз съм използвала червени, но може и със зелени – това зависи от вашия вкус /
- 6 броя кисели краставички
- четвърт чаена лъжичка черен пипер
- сол на вкус
Начин на приготвяне на вкусната, Родопска закуска:
- Изсипете изварата в дълбока купа.
- Прибавете майонезата и разбъркайте с помощта на вилица.
- Нарежете на малки парченца чушките. Преди това отстранете дръжките и семките. Изсипете ги в купата.
- Нарежете киселите краставички на малки парченца, но не много ситно. Прибавете и тях към останалите продукти. Разбъркайте.
- Прибавете черния пипер. Разбъркайте.
- Опитайте и ако е нужно подправете с малко сол. Какво ще е количеството на солта зависи от солеността на изварата и киселите краставички.
Сервирайте с препечени филийки, тортили или крекери. Може да поръсите със ситно нарязан магданоз.
Допълнение:
По желание може да подправите вкусната, Родопска закуска с малко чесън, риган и червен пипер. Аз не слагам.
Благодарности на Валя Кочева за споделената рецепта.
Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група: https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref