Няма нищо по – хубаво от една топла, телешка супа. Подходяща е за похапване за закуска, обяд или вечеря. Няма запръжка и освен, че е полезна е и много вкусна. Пригответе си тази телешка супа. 

телешка супа

Нужните продукти за тази, телешка супа са:

  • 500 грама телешко месо / моето е от плешка /
  • една глава лук
  • един голям морков
  • един стрък целина / селари /
  • две шепи фиде
  • един голям картоф
  • две пакетчета суха зеленчукова супа
  • струйка олио
  • 150 мл. прясно мляко
  • сол,  магданоз, сминдух, девесил, черен пипер

Начин на приготвяне на вкусната, телешка супа:

  1. Сварете телешкото месо в леко подсолена вода. За да омекне добре, телешкото месо трябва да поври дълго. Не прекалявайте със солта, защото сухата супа също е солена.
  2. Извадете свареното месо в купа.  Нарежете го на малки парченца. Върнете нарязаното телешко в бульона.
  3. Нарежете лука на дребно и го добавете в тенджерата.
  4. Почистете моркова и го нарежете на ситно. Добавете и него.
  5. По същия начин постъпете и с целината. Добавете струйка олио. Подправете.
  6. Сложете тенджерата с вашата телешка супа на котлона. След като заври прибавете сухите супи, нарязания картоф и фидето. Опитайте и ако е нужно посолете.
  7. Малко преди готовност на вашата телешка супа прибавете прясното мляко. Оставете да поври още три, четири минути и отнемете от котлона.
  8. Нарежете на ситно магданоза и го добавете към вашата телешка супа.

телешка супа

Допълнение:

Не е задължително да подправяте с девесил. Може и без него. Тази супа не се застройва допълнително. При сервиране поднесете и  кисело мляко. Който иска ще си добави в своята купичка с  телешка супа. За пикантност може да добавите стрита, люта чушка.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref=ts

Оценете ни