Ще ви представя една много вкусна и полезна, зеленчукова крем супа без запръжка. Приготвя се със зеленчуци, които почти винаги са ви под ръка и се намират във всяка кухня. Може да се консумира както топла, така и охладена. Тази крем супа е едно прекрасно начало на вашето хранене.

зеленчукова крем супа

Нужните продукти за тази зеленчукова крем супа са:

  • два големи картофа
  • един стрък праз / около 20 см. /
  • половин чаена чаша ориз
  • два стръка целина / селари /
  • един голям морков
  • 120 мл. олио
  • два литра минерална вода / тази във водопроводната мрежа е хлорирана прекалено, много /
  • една чаена лъжичка сминдух
  • четвърт, чаена лъжичка черен пипер
  • сол на вкус
  • няколко филии хляб за пръчиците

Начин на приготвяне на вкусната, зеленчукова крем супа:

  1. Изсипете водата в дълбока тенджера и я поставете върху котлона. Включете го.
  2. Измийте и обелете моркова. Нарежете го на ситно. Прибавете го към водата.
  3. Измийте селарито и го нарежете на ситно. Прибавете и него.
  4. По същия начин постъпете и с праза. Преди да го нарежете, го измийте много добре под течаща вода, като го разрежете по дължина, така, че да се отвори. 
  5. Прибавете олиото. Аз използвам слънчогледово.
  6. Всички тези продукти трябва да поврат около 5 минути.
  7. Нарежете на ситно обелените картофи. Прибавете ги към вашата, зеленчукова крем супа.
  8. Прибавете ориза.
  9. Посолете и подправете.
  10. Когато зеленчуците омекнат, супата е готова.
  11. След като се поохлади малко , пасирайте до гладкост.
  12. Поднесете с хлебни пръчици, които се приготвят по следния начин. Нарежете на пръчици филиите хляб. Отстранете кората. Подредете ги в тавичка. Залейте ги със струйка олио и ги запечете във фурната. 

зеленчукова крем упа

зеленчукова крем супа

Ако нарежете филийките хляб на кубчета се получават крутони. Те също ще са приятно допълнение към вашата, зеленчукова крем супа. Ако супата ще се консумира от малки деца не прибавяйте черен пипер, ако мислите, че ще им пречи и няма да им е вкусно.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref=ts