Гювеч по овчарски е едно вкусно, зеленчуково ястие. Сервирайте на масата за обяд или вечеря. Не е натоварващо и мазно. А, пухкавата заливка го прави още по – апетитно. Продуктите са обикновени, евтини и се намират във всяка кухня. Няма как да не го харесате. Опитайте и го пригответе. Ще останете доволни от резултата!

гювеч

Нужните продукти за гювеч по овчарски са: / ястието е за тавичка с размери 20 на 20 сантиметра /

  • 3 червени пиперки
  • 3 домата
  • една глава кромид лук
  • 150 грама сирене
  • 100 мл. слънчогледово олио
  • магданоз
  • половин чаена лъжичка захар
  • 3 яйца – за заливката
  • 400 грама гъсто, кисело мляко – за заливката
  • една супена лъжица и половина брашно – за заливката
  • щипка, две сол – за заливката

гювеч

Начин на приготвяне на гювеч по овчарски:

  1. Почистете пиперките от дръжките и семенцата. Измийте ги и ги нарежете на малки парченца. Ивички, кубчета или както вие решите.
  2. Обелете доматите и ги нарежете на ситно или ги блендирайте, но не трябва да стават на каша.
  3. Нарежете лука и магданоза на ситно.
  4. Загрейте олиото в подходящ съд и прибавете нарязаните пиперки и лук. Пържете около три минути.
  5. След това прибавете нарязаните домати и захарта. Гответе докато почти не остане течност. Това ще ви отнеме около 8 минути.
  6. Отнемете тенджерата от котлона. Прибавете натрошеното сирене и ситно нарязания магданоз. Разбъркайте.
  7. Изсипете в малка тавичка и загладете с лъжица. Моята тавичка е с размери 20 на 20 сантиметра.
  8. Следва ред на пухкавата заливка за вашия гювеч. За целта изсипете всички продукти за нея в купата на робота или миксера. Пуснете за кратко бъркалките докато се получи еднородна, гладка смес. Залейте зеленчуците в тавичката. Печете до златиста коричка на 220 – 230 градуса.

гювеч

Допълнение:

Готовия гювеч оставете леко да се охлади и сервирайте.

Ето още една рецепта за зеленчуково ястие.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref

Гювеч по овчарски / зеленчуково ястие /
5 (100%) 2 votes