Лесна картофена запеканка – ястие, което ще ви впечатли не само на вкус, но и на външен вид. Продуктите в това ястие се съчетават отлично по между си. Не е трудно за приготвяне. Количеството също е достатъчно и може да се нахранят поне осем гладни човека. 

лесна картофена запеканка

 

Нужните продукти за тази лесна картофена запеканка са:

  • 4 картофа / около един килограм /
  • 4 яйца
  • 200 грама шунка
  • 150 грама сирене
  • 150 грама кашкавал
  • 50 грама краве масло
  • 2 чаени чаши прясно мляко
  • сол / само за подсолената вода в която се варят картофите /

Начин на приготвяне на тази лесна картофена запеканка:

  1. Обелете и измийте картофите. Нарежете ги на две, залейте ги със студена вода. Посолете. Сварете ги.
  2. Отцедете водата от сварените и горещи картофи. Прибавете маслото, като от него отделите една чаена лъжичка. Пасирайте докато маслото се стопи. Не се стремете да получите гладка смес, дори напротив. Прибавете топлото прясно мляко. Трябва да получите рядко картофено пюре. Ако прясното мляко / две чаени чаши / се е поело напълно и картофената смес е много гъста, добавете още малко. Опитайте как е на сол. Ако е нужно посолете.
  3. Към охладената картофена смес прибавете яйцата и разбъркайте.
  4. Нарежете шунката на малки парченца и я прибавете към картофеното пюре.
  5. Прибавете нарязания на кубчета кашкавал и натрошеното сирене. Разбъркайте докато продуктите за вашата лесна картофена запеканка се смесят.
  6. Намажете дъното и стените на тава с отделеното, краве масло. Изсипете сместа за вашата, лесна картофена запеканка. Загладете и сложете тавата във фурната на 200 градуса. Изпечете до готовност.

лесна картофена запеканка

Сервирайте ястието топло и със салата според сезона.

Допълнение:

Чашата, която използвам е с вместимост 250 милилитра. Не препичайте вашата лесна картофена запеканка. Когато ястието се втвърди е готово. Може да замените шунката с кренвирши или някакъв друг мек колбас. По желание може да добавите към картофената смес и щипка черен пипер. Не прекалявайте с количеството на картофите.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref=t