Мекици точени
Представете си как ще се почувствате ако се събудите сутринта и на масата ви чакат домашно приготвени мекици, гарнирани със сирене и сладко от ягоди. Вкусно нали…
Представете си сега, че като се събудите няма мекици на масата. Не ви остава нищо друго освен да си ги приготвите сами. Ако ви се е паднал втория вариант сте на правилното място.
Нужните продукти за приготвяне на точените мекици са:
- 300 грама кисело мляко / със стайна температура /
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 яйце / със стайна температура /
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 супена лъжица слънчогледово олио
- едно пакетче суха мая / 11 грама /
- 400 грама брашно
- олио за пържене
- 250 грама сирене / натрошено /
Начин на приготвяне на точените мекици:
- Разтворете содата в киселото мляко. Разбъркайте. Изсипете в купата на робота.
- Прибавете яйцето.
- Прибавете олиото.
- Прибавете солта.
- Прибавете маята / не се разтваря предварително /. Разбъркайте.
- Прибавете брашното. Бъркайте докато тестото започне да се отлепя от стените на купата.
- Готовото тесто намажете с малко олио и го покрийте с фолио. Оставете го на топло за поне един час, докато се отпусне и бухне.
- Намесете с ръце втасалото тесто. Ако лепне си помогнете с малко брашно. Разделете тестото за вкусните мекици на 16 части. Всяка част направете на топче. Всяко топче разточете на кръг с диаметър 15 сантиметра. Когато сте приключили с всички, започнете да ги пържите в сгорещено олио / не го пестете /. Не загрявайте котлона на най- високата степен. Моят котлон е с девет степени. Аз пържа тези мекици на седма степен. Стават много бързо. Пригответе си щипки за да ги извадите по – лесно.
- Поднесете с кисело мляко, сладко, мед или сирене. Насладете се!
Допълнение:
Тестото за тези вкусни мекици може да омесите на ръка. Чудесна закуска за добро настроение от самото начало на деня.
Ето още една рецепта за сутринта.
Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група: https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref=ts
