Мераклийска баница с кашкавал и сирене
Това е една от най – вкусните баници, които приготвям у дома с голямо желание. Затова съм я нарекла мераклийска баница. Баницата се прави с готови кори и е просто невероятна – пухкава, мека и ароматна. Не е трудна за приготвяне и моят съвет е задължително да я опитате. Към плънката освен сирене се добавя и малко кашкавал, който допълнително обогатява вкуса. Уверявам ви, че няма да имате никакви изисквания към закуската, ако хапнете от тази мераклийска баница.
Нужните продукти за моята мераклийска баница са:
- 400 грама готови кори за баница от тънките
- 6 яйца / едното се отделя за заливка на баницата преди печене /
- 200 грама кисело мляко
- 3 супени лъжици брашно
- една чаена лъжичка бакпулвер
- 250 грама краве сирене
- 100 грама кашкавал
- 125 грама краве масло
- 50 мл. вода
Начин на приготвяне на моята мераклийска баница:
- Разбийте петте яйца в голяма купа.
- Прибавете натрошеното сирене.
- Прибавете настъргания или блендиран кашкавал.
- Прибавете киселото мляко
- Поръсете продуктите с брашното и бакпулвера. Разбъркайте на ръка с помощта на вилица, докато се смесят продуктите.
- Разтопете кравето масло в микровълновата печка. Може и в подходящ съд на котлона. Не трябва да завира, а само да се стопи.
- С помощта на четка намажете един лист от корите с разтопено масло. По ширина на листа, в единия край, сложете от плънката. Около три супени лъжици. Направете пътечка и завийте на руло. Така постъпете с всички останали кори. Всяко рулце поставяйте в тава със стандартен размер. Преди това покрийте дъното с готварска хартия. Аз ползвам от кафявата. Тя е чудесна. Има нелепнещо покритие и от двете страни.
- Разбийте отделеното яйце / шестото / с водата и залейте вкусната, мераклийска баница. Може да си помагате с четка.
- Загрейте фурната предварително на 215 градуса и горещ въздух и я изпечете. Когато баницата се зачерви е готова. Наблюдавайте я и не я препичайте. Няма нищо по – лошо от препечена баница. Трябва да остане пухкава и мека.
Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група: https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref