Това е една рецепта за домашно ястие, която винаги трябва да ви е под ръка. Този хайдушки омлет може да ви извади от всяка ситуация, когато искате да сготвите нещо набързо или пък искате да използвате останали продукти от хладилника. При това почти цялата работа ще я свърши фурната и няма да стоите над котлона с тиган в ръка и да се затруднявате.

хайдушки омлет

Нужните продукти за този хайдушки омлет са:

  • 4 яйца
  • 130 мл. прясно мляко
  • 50 грама шпеков салам
  • 120 грама натрошено сирене
  • една червена чушка
  • стрък зелен лук / може и без него, аз предпочитам този хайдушки омлет без лук – въпрос на вкус /
  • един кренвирш

хайдушки омлет

Начин на приготвяне на вкусния, хайдушки омлет:

  1. Счупете яйцата в дълбока купа и ги разбийте с помощта на вилица.
  2. Прибавете прясното мляко и разбъркайте за кратко.
  3. Нарежете шпековия салам на малки парченца и го прибавете към горната смес.
  4. Прибавете и сиренето, като преди това трябва да го натрошите с вилица или с ръце.
  5. Нарежете червената чушка на парченца. Добавете я.
  6. Наситнете стръкчето зелен лук. Прибавете го към горните продукти. Пак да спомена, че е въпрос на вкус. Може и без него.
  7. Накрая нарежете кренвирша на кръгчета или полумесеци и го сложете в купата. Разбъркайте докато всички продукти се смесят.
  8. Изсипете сместа за вкусния хайдушки омлет в тавичка с диаметър 26 сантиметра, като преди това покриете дъното с намазнена готварска хартия.
  9. Изпечете вашия, хайдушки омлет във фурната на 200 градуса, докато се стегне.
  10. След готовност го обърнете и отстранете хартията. Обърнете го отново и поднесете.

хайдушки омлет

хайдушки омлет

С този хайдушки омлет спокойно могат да се нахранят двама души.

Допълнение:

Преди години кренвиршите в България бяха много вкусни и с чудесно качество. В момента рядко попадам на такива. Спокойно може да замените кренвирша за вашия, хайдушки омлет с филе или шунка. Дори с останало печено или варено месо. Целта на тази рецепта е да използвате малкото останали продукти, а не да стоят в хладилника и да се чудите какво да ги правите. Още нещо – може да подправите омлета с щипка, две черен пипер ако обичате. А защо не и с ваши любими подправки… Сухи разбира се.  Сиренето придава достатъчна соленост. Няма нужда от сол.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref

Оценете ни