С тези бухти съм отраснала. Винаги когато ги приготвям се сещам за безгрижните, детски години. Рецептата е стара  и изпитана. След толкова много години все още се наслаждавам на нея. На мой ред радвам всички в къщи с тези невероятни бухти! Поднасям ги за закуска с кисело мляко, сирене, мед, домашно сладко или просто поръсени с пудра захар. Предимството на тези бухти е, че стават бързо и няма как да сбъркате. Не се нуждаят от втасване и изчакване. Трябва ви само желание да зарадвате себе си и вашите близки с нещо много, много вкусно!

бухти

Нужните продукти за вкусните бухти са:

  • една чаена чаша кисело мляко
  • една равна, чаена лъжичка сода за хляб
  • 2 яйца – моите са размер L
  • една чаена лъжичка сол
  • три и една трета чаени чаши брашно
  • олио за пържене / трябва до покриете дъното на вашия съд поне един сантиметър /

бухти

Начин на приготвяне на вкусните бухти:

  1. Изсипете киселото мляко в голяма купа удобна за месене.
  2. Прибавете содата и солта. Разбъркайте. След по – малко от минута, содата ще започне да действа и сместа ще шупне.
  3. Прибавете яйцата и с помощта на вилица отново разбъркайте сместа.
  4. Започнете да прибавяте брашното и да бъркате в началото, а после и да месите. Трябва да получите меко тесто.
  5. Извадете оформилото се тесто на плота и доомесете. Не трябва да оставяте тестото да отпочива. Веднага е готово.
  6. С помощта на точилка разточете кръг с дебелина около 5-6 милиметра. Не по – тънък.
  7. Изрежете правоъгълници, ромбоиди, кръгчета, цветя или каквото ви дойде на ум.
  8. Загрейте олиото и изпържете вашите бухти от двете страни. Трябва да се надуят като малки възглавнички. Не включвайте котлона на най-високата степен. Моят е с девет степени, пържа на седма.

Поднесете ги веднага. По – вкусни са когато са топли. Чашата, която използвам е с вместимост 250 мл.

бухти

бухти

Ето още една рецепта за бухти, но този път с мая.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref

Бухти / класическа рецепта /
5 (100%) 1 vote