До сега не съм чула някой да не обича мекици или бухти. Тази рецепта е съчетание между двата вкуса. За това съм ги нарекла мекици бухти. За някой може да е странно, но е точно така. Ако ги направите ще се убедите. Вкусни са и не се приготвят трудно. Дори е забавно и отморяващо / поне за мен е така /. Тези мекици бухти може да поднесете поръсени с пудра захар, може да ги полеете с мед или да предложите към тях домашно сладко по избор. Може също така да се похапват със сирене и домат. Все е вкусно!

мекици бухти

Нужните продукти за вкусните мекици бухти са:

  • 2 яйца
  • 1 и половина ч. л. сол
  • 1 чаена лъжичка захар
  • едно пакетче суха мая / от 7 грама /
  • 200 грама гъсто кисело мляко / аз съм използвала гръцки йогурт /
  • слънчогледово олио за пържене
  • 420 грама брашно

мекици бухти

Начин на приготвяне на вкусните мекици бухти.

  1. В подходящ съд или на плота изсипете брашното. 
  2. Разбийте яйцата и киселото мляко. Изсипете ги в кладенчето.
  3. Прибавете маята и захарта.
  4. Солта поръсете по края на брашното. Това се прави, понеже маята и солта не се обичат.
  5. Замесете гладко, нелепнещо тесто. Поставете го в найлонов плик. Оставете тестото за вашите мекици бухти да се отпусне за 40 минути.
  6. Отпочиналото тесто разточете на кръг с дебелина около 7 мм., без да го премесвате. Ако ви лепне, може да поръсите малко брашно. Много малко, колкото да ви е по – лесно.
  7. Изрежете с нож ромбоиди, квадратчета или каквото вие желаете.
  8. Загрейте олиото. Хубаво покрийте дъното. Не включвайте котлона на висока степен. Моят котлон е с девет степени, пържа на шеста. Обърнете ги един, два пъти. След като се зачервят са готови.
  9. Изваждайте готовите мекици бухти върху готварска хартия макар, че те не са мазни. За протокола – хи хи… 

мекици бухти

Аз съм ги поднесла с домашно сладко от пъпеш.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref

 

Оценете ни