Пригответе тези орехови рулца и се насладете на нещо много вкусно! Подходящи са както за закуска, така и за почерпка. А, защо не и като комплимент към вашето следобедно кафе? Приготвят се лесно и е забавно. След като изстинат може да се съхраняват в затворен съд няколко дни. Сигурна съм обаче, че няма как да установите това, защото свършват много бързо.

орехови рулца

Нужните продукти за сладките орехови рулца са:

  • 185 мл. прясно мляко
  • краве масло – 40 грама за тестото и 50 грама за пълнежа
  • 60 грама смлени орехи – за пълнежа
  • захар – 2 с.л. за тестото и 5 с.л. за пълнежа, още 2 с.л. за поръсване
  • 400 грама брашно /количеството е точно/
  • 7 грама суха мая
  • 1 яйце
  • щипка сол
  • половин чаена лъжичка канела за пълнежа
  • 1 белтък за намазване преди печене

орехови рулца

Начин на приготвяне на вкусните орехови рулца:

  1. В топлото мляко разтворете маята и захарта. Оставете тази смес за около 5 – 10 минутки за да се активира маята. След това я изсипете в купата на робота и разбъркайте за секунда.
  2. Прибавете яйцето, солта и разтопенето, но не горещо масло. Това, което е за тестото. Отново за много кратко разбъркайте.
  3. На порции започнете да прибавяте брашното. Ще се получи мека нелепнеща топка.
  4. Поставете тестото в намазнена с малко олио купа. Покрийте със стреч фолио и оставете на топло да втаса за един час. Тестото трябва да удвои обема си.
  5. Премесете втасалото тесто за кратко и разточете лист с размери около 50 на 35 см. Постарайте се да не добавяте допълнително брашно. 
  6. Направете пълнеж от 50 грама МЕКО краве масло, половин чаена лъжичка канела, 5 с.л. захар и смлените орехи. Всичко размесете добре. С тази смес намажете разточеното тесто. Навийте на руло по дължина. Нарежете кръгчета с дебелина 3 сантиметра и ги подредете на разстояние едно от друго в тава застлана с хартия за печене. Излизат 16 броя.
  7. Оставете вашите орехови рулца за около 40 минути да втасат отново.
  8. Разбийте белтъка и намажете рулцата. Поръсете ги със захар.
  9. Изпечете ги на 180 градуса и вентилатор в предварително, затоплена фурна. В моята фурна за 13 минути са готови. Всяка фурна е различна. Наблюдавайте ги и не ги препичайте.

Ако не обичате канела, може да я пропуснете. Това е домашен десерт и не е нужно всичко да е перфектно, но все пак се постарайте рулцата да се получат горе – долу с еднакъв размер. За целта разточете тестото равномерно. 

Ето още една рецепта за лесни сладки с орехов пълнеж.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref

Орехови рулца
5 (100%) 1 vote