Да измайсторите вкусни пържени кюфтета не е толкова просто.  Рецептите сигурно са безброй!? Всеки има свой начин. И все пак съм сигурна, че ви се е случвало да приготвите пържени кюфтета и след като ги опитате да си кажете – не е това което искам… Аз ще ви предложа моя вариант за пържени кюфтета, така както ги приготвям у дома, за моето семейство. Винаги се получават сочни и много, много вкусни. Опитайте някой път да ги направите така, както ви предлагам.

пържени кюфтета

Нужните продукти за моите, пържени кюфтета са:

  • един килограм осолена кайма / аз ползвам смес от телешко и свинско, но вие може да изберете друг вид /
  • една малка глава лук
  • две филии стар хляб
  • половин чаена чаша прясно мляко за напояване на хляба
  • един малък картоф / суров /
  • две яйца
  • около половин връзка магданоз
  • една супена лъжица сминдух
  • една чаена лъжичка бакпулвер / това е моята тайна /
  • брашно за овалване на кюфтетата преди пържене / около половин чаена чаша /
  • олио за пържене

пържени кюфтета

Начин на приготвяне на моите, вкусни, пържени кюфтета:

  1. Поставете каймата в широк и плитък съд. Аз ползвам тава. Така ми е по – лесно.
  2. Накиснете хляба в прясното мляко. Изстискайте го и го прибавете към каймата.
  3. Прибавете яйцата.
  4. Прибавете ситно нарязания магданоз и сминдуха.
  5. Обеления картоф смелете с помощта на блендер.  Желателно е да стане почти на каша. Прибавете го към горната смес.
  6. Прибавете бакпулвера.
  7. Омесете продуктите на ръка, докато продуктите добре се смесят.
  8. Оформете кюфтета. Около 25 броя.
  9. Изсипете брашното в плитък съд. Всяко кюфте топвайте вътре така, че да се набрашни навсякъде. Излишното брашно изтупвайте.
  10. Загрейте олиото в дълбок тиган. Не го пестете. Изпържете вашите кюфтета. Когато придобият кафеникав и апетитен вид са готови.

Сервирайте вкусните, пържени кюфтета със салата по избор.

пържени кюфтета

Допълнение:

Когато изваждате готовите пържени кюфтета от олиото използвайте щипка, а не вилица. Трябва да останат сочни. Чашата, която използвам е с вместимост 250 мл., макар, че в случая това не е толкова важно. Знам, че много от вас обичат и други подправки, но поне веднъж ги пригответе така – ще се изядат. Единствено, което може да прибавите допълнително е четвърт, чаена лъжичка черен пипер.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref

 

Вижте още: ⇓ ⇓ ⇓

Кюфтета с моркови