Постна мусака с тиквички
Тази постна мусака може да накара и заклетите месоядни да станат вегетарианци. Толкова е вкусна. С няколко зеленчука се получава много леко и засищащо ястие. Приготвя се лесно и няма нещо, което ще ви затрудни. Всяка отделена минута за приготвянето на тази постна мусака си струва. Ето защо ви съветвам да я сготвите и опитате!
Нужните продукти за тази постна мусака с тиквички са:
- две тиквички
- една червена чушка /пиперка/
- стрък целина
- една глава лук
- един домат
- една чаена чаша ориз / чашата е с вместимост 250 мл. /
- една чаена лъжичка ситно, нарязан копър
- две, три супени лъжици ситно, нарязан магданоз
- щипка, две черен пипер
- една и половина чаена лъжичка сол
- 70 мл. слънчогледово олио
- един литър вода
- сол на вкус
Нужните продукти за заливката на вкусната, постна мусака са: / ако не искате да консумирате никакви животински продукти, просто я пропуснете /
- 300 грама кисело мляко
- три яйца
- четвърт чаена лъжичка сол
- половин чаена лъжичка бакпулвер
Начин на приготвяне на вкусната, постна мусака:
Преди да започнете да готвите, трябва да нарежете всички зеленчуци на ръка по следния начин:
- Измийте и обелете тиквичките. Нарежете ги първо на ивички, а после на кубчета.
- Измийте и почистете чушката /пиперката/ от дръжката и семенцата. Нея също нарежете първо на ивички, а после на кубчета.
- Нарежете целината на ситно.
- Нарежете лука на ситно.
- Обелете люспата на домата и го смелете с блендер. Ако нямате го нарежете на малки парченца.
- След като сте приключили с нарязването на зеленчуците, загрейте олиото в подходящ съд.
- Прибавете лука и го пържете около минута.
- След това прибавете тиквичките, чушката/пиперката/ и целината. Пържете още около две-три минути.
- Прибавете ориза и подправките/ магданоза, копъра и черния пипер/. Пържете около минута.
- Прибавете смления домат и пържете още една минута.
- Изсипете всичко в подходяща тава.
- Залейте зеленчуците с водата и посолете на вкус. За мен чаена лъжичка и половина е добре, но аз ям по – солено.
- Включете фурната на 230 градуса и запечете вашата постна мусака докато оризът набъбне и се поеме цялата течност.
- Извадете ястието от фурната. Залейте зеленчуците с млечната заливка. Тя се прави като разбиете яйцата и ги смесите с киселото мляко в което преди това сте прибавили бакпулвера.
- Върнете ястието отново във фурната докато заливката се запече.
Поднесете с кисело мляко. Тази постна мусака е вкусна както охладена така и топла.
Ето още едно вкусно предложение от мен за постна манджа с тиквички.
Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група: https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref