Просеник – или го обичате, или не. Средно положение няма. Ако сте любител на царевичното брашно, сте попаднали на правилното място. Ако не сте, спрете до тук. Това не е вашата рецепта. Аз съм от отбора на тези, които не обичат, но го приготвям за моя син, който го обожава.

просеник

Нужните продукти за да си приготвите просеник са:

  • 240 грама царевично брашно
  • 150 грама бяло брашно
  • 2 яйца
  • 400 грама кисело мляко
  • 130 мл. слънчогледово олио
  • 220 грама сирене
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб

Начин на приготвяне на просеник:

  1. Към киселото мляко прибавете содата за хляб и разбъркайте докато шупне. След това изсипете в голяма купа.
  2. Прибавете яйцата и солта. Разбъркайте с помощта на вилица.
  3. Прибавете олиото и отново разбъркайте.
  4. Смесете в отделен съд двата вида брашна. След това ги прибавете към горните продукти. Разбъркайте до еднородна смес.
  5. Натрошете сиренето. Прибавете и него. Отново разбъркайте.
  6. Изсипете получената смес в тава с диаметър на дъното 27 сантиметра. Преди това застелете дъното на тавата с незалепваща хартия за печене.
  7. Изпечете просеника на 180 градуса и вентилатор в предварително загрята фурна. В моята фурна е готов точно за 26 минути, но всяка фурна е различна. Наблюдавайте го. Не го препичайте!

Поднесете готовия просеник с кисело мляко. Топъл е по – вкусен.

просеник

Ето една рецепта за палачинки с царевично брашно. 

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref

Просеник от старите рецепти
Оценете ни